鸿运饺子馆有30多种口味，馅料非常丰富，厨师多年不断调整水饺馅料配比，力求达到更好的口感。鸿运饺子馆的调味料都是用大骨熬汤，加入多种调料调制而成。水饺吃起来水灵，多汁，有嚼劲，不腻。只是因为采用的是先进的萃取工艺，调馅的时候只需加入鸿运饺子馆的独制调料就可以，不用再添加作料。口味丰富，皮薄卤多，百味迎百客，厚道做饺子馅。

　　鸿运饺子馆为了提升水饺的口感，采用原创的推拉擀皮方法，擀制出的面皮四周起跷中心碗，面皮薄厚均匀无硬芯，整体呈草帽形状，可以包住更多的馅料，还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养。普通饺子放盘里，凉了之后很容易黏在一起，顾客有点外卖的，粘成一团了。甲侍郎专用和出的面，包出来的水饺，凉了不黏皮，不粘在一起，还有劲道，有嚼劲，口感非常好。

　　饺子是传统食品，始于唐代至今已逾千年古代饺子的名称很多，有扁食、角儿、角子、粉角、水点心、水包子等。把饺子称扁食至今在鸿运某些地区仍可听到。鸿运饺子馆是以北京风味为基础的，有馅足皮薄，味道醇厚鲜美的特点。市场经济的不断发展鸿运厨子在饺子包席的基础上，推出风味独特的饺子宴。吸收溶汇南北菜系烹饪之精华，采用多种原料，经过复杂的工序制成馅料。并采用蒸、煮、煎、炸、烤等多种烹制方法。烹饪出咸、甜、麻、辣、酸、怪等多种肉香型、卵香型、果香型、酱香型。索香型和海鲜香型等六个香型的多种口味。饺子造型综合捏塑、雕塑。组合、点缀等技艺、花、鸟、鱼。虫千姿百态，他们把每一种饺子造型技术与艺术巧妙结合。上席的饺子有像金鱼戏水，有的如欢蹦的小兔，有的形似寿桃，有的如珍珠。众多的宾客被这种高超的技艺所折服.他们常常不忍将这一逼真的艺术品送人口中。

　　鸿运饺子馆采华夏文化风韵之英，撷食风食俗之好，不但吸收融汇了南北各种菜系烹饪之精华，真乃是:一餐饺子宴，尝遍天下鲜。鸿运饺子馆饺子宴问世以来，广受国内外美食家的青睐，成了地方风味特色，被誉为"神州味苑的一颗奇葩"。

　　①品牌支持：一旦成为品牌加盟商，可以免费使用品牌商标，并且，总部提供全套品牌形象VIS系统，实行整店输出模式，渲染主题，弘扬“红色饮食文化”，让创业者坐享“品牌”强大市场号召力。

　　②产品支持：总部研发能力是不错的，每个季度都有新品产生，并且根据消费者的不同需求，开发出多种类、多系列的系列产品，使顾客的消费持续升温，扶持创业者业绩步步高升。

　　③技术支持：总部提供专业技术传授，掌握技术，开店省心，创业无难度，致富好轻松!品牌总部免费赠送《技术操作手册》;并免费传授后续升级技术。

　　④运营支持：不懂如何运营，不知道品牌工作如何开展，总部帮扶你!品牌总部免费传授整套成熟的运营模式，以及渠道、推广、销售、管理等四大策略;管理人员传授技术和指导工作。

　　⑤广告支持：要想品牌形成效应，品牌的宣传工作不可少，总部多渠道对品牌炮轰宣传，让“品牌”红遍大江南北，让经营者坐享品牌效应、滚滚财源。

　　⑥装修指导：一旦双方达成协议，总部会为你量身定制装修方案，科学合理地利用每一寸空间，让品牌合作商省事、省心、省钱。

　　⑦促销支持：一到节假日，品牌总部会开展促销活动，帮助商家做好促销活动支持!提供促销品、海报、POP吊旗、和宣传单页，配合合作者进行广告造势。

　　1、咨询加盟政策

　　申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。

　　2、实地考察

　　加盟商对品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。

　　3、加盟申请

　　意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。

　　4、签定合同

　　按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。

　　5、店址评估

　　对加盟者拟选店址进行指导评估，以更大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。

　　6、店铺装修

　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　7、人员培训

　　加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

　　8、试营运

　　搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营感觉，完善一些不足之处。

　　9、开业

　　加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。

　　1、合格的信誉与相应的运作资金。

　　2、现代的营销理念及长远的品牌发展眼光。

　　3、对公司及品牌具有忠诚度，有较强的合作协作意识。

　　4、较强的经营管理能力及合格的社会关系。

　　5、对市场经营有一定的认识，能及时把握市场需求。