黄寺卤煮汲取了多种小吃的经验，容纳了从厨数十年集川、粤、湘、鲁等各类小吃又与西餐相结合，黄寺卤煮做工考究精致、口感层次丰富、清新原香爽口，品之极富回味，极其适合现代人的口感和健康饮食习惯。黄寺卤煮在北京非常有名，这家的猪肠处理的非常干净，既留有油水，又不带一点异味，香味厚重却不腻人，一口下去满嘴浓香，让人非常满足。

　　这家黄寺卤煮的做法讲究，把火烧和炖好的猪肠猪肺放在一起煮，一碗热腾腾的煮物，再配上店里的蒜泥、豆腐乳、辣椒油、韭菜花等酱料，略微重口，却是老北京们冬日里很爱的夜宵美味。一举打破传统美食运营困局，确保黄寺卤煮开到哪里那里火，人人创业都成功，千家万店都赚。

　　黄寺卤煮是一个非常地道，非常有名的老派卤煮，从锅里舀一勺。经过精心熬煮的老汤。在家里面加点豆腐乳，韭菜花，辣椒油和蒜泥。冷热腾腾的一碗卤煮火烧，所有的肉烂而不噪，味道非常的厚重，小肠非常的酥软，但是又不油腻，没有任何的异味。吃到一片就能够让人满口留香。整个卤煮非常的好，让人看了只想流口水。

　　经营熟食，大家不需要有多大的店面。几平方米的小店，也能给你带来大市场。黄寺卤煮古色古香的店面装修风格，特色满满，成本又低。黄寺卤煮推行标准化运作，优化运营环境。推行全国一切自营店、加盟店宣传、办理、形象、运营一致化，一改传统店面杂、脏、乱印象，提高了服务质量，改进了就餐环境，提升了花费人气。

　　明快爽朗、清新美观

　　黄寺卤煮是经过多次研发试验自主研发创立的小吃品类。黄寺卤煮时尚元素和现代气息店面形象，明快爽朗、清新美观，让黄寺卤煮在街头五花八门的店面之中，总能脱颖而出，在短时间内就能够抓住消费者的眼球。本餐厅服务周到、热情，餐厅工作人员他们的微笑服务，让你感受到家一般的感觉。

　　油而不腻，口感爽滑

　　黄寺卤煮地理位置优越，交通十分方便，四周休闲、购物商家众多，是你就餐、休闲的好地方。黄寺卤煮店里环境优雅大方，就餐环境宽敞明亮。黄寺卤煮菜品传承传统工艺，具有色、香、味俱全的特点，油而不腻，口感爽滑，黄寺卤煮菜品价格合理公道，童叟无欺，是你家庭聚会，朋友宴请的好去处。

　　成熟的市场开发能力

　　黄寺卤煮成熟的运营经验、成熟的市场开发能力、统一的店面形象、统一的品牌形象、统一的品牌设备、统一的广告宣传海报、统一的特色秘方、统一的物流配送，让黄寺卤煮直营店及旗下各地连锁店，连锁品牌效应，业绩更好，店面的成功经验得以不断复制。

　　以味儿厚见长

　　这家卤煮主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。黄寺卤煮比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的，黄寺卤煮以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放蒜汁、辣椒油、醋，以及香菜等等。