华强东煲仔饭传承粤菜煲仔技艺，传统新作，采用独特的设备，烹调出不起焦的煲仔饭，并将该技艺发扬光大，研发出一系列煲仔菜、煲仔汤、煲仔面等产品。华强东煲仔饭口味独特，大众消费水平，吸引了很多的食客，是眼下炙手可热的创业选择。华强东煲仔饭系列产品齐全，不同系列，不同口味，店内时常推出特色产品，满足消费者求新、求奇的需要。 　　华强东煲仔饭选用东北长粒香米，其米型纤长、颗粒饱满、色泽油亮;开锅米香绕梁、入口清香沁心;入口有嚼劲、有弹性、有滑度;富含矿物质、微量元素、蛋白质等营养成分，对人体健康大有裨益。华强东煲仔饭采用传统瓦锅，蒸饭时有利于锁住食材营养，比用金属锅更能保留食材原本的美味，金黄香脆的煲仔饭在注重美食口感的同时使其回归自然生态。 　　除了选米以外，选用调配的资料也将决议煲仔饭的口味。比方腊味饭，晶亮剔透的米饭吸取了腊肉资料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。 　　华强东煲仔饭腊肉有其共同的工艺和方法，先将农家喂食的猪收上来宰杀，将肉切成条条块块。然后将肉抹上盐，配以金桂，配以古丈毛尖茶壳、桔皮调味。再放进坛子里或木桶中，让香味和盐渗透到肉的各个部位。 　　华强东煲仔饭本着“健康、美味、营养”的原则，一次次的改进着，繁琐的工序每一道都不能少，这样食材相互融合的味道才能更加好。