火之焰串串品牌在餐饮市场中拥有一定的口碑度和认可度，各地分店生意红火，客流如潮，来往食客络绎不绝，赢得了广大消费者的好评和欢迎。 　　火之焰串串是一个主打特色风味烤小串的餐饮品牌，其招牌的小串种类丰富，采用的是先炸后烤的方式，搭配着的酱料，推出的各式烤串风味独特，口感优越，令人回味无穷，唇齿留香。 　　特色的小串都是选用的不错新鲜食材制作，火之焰串串有着非常严格的采购标准，食材经过多道工序处理干净之后马上锁鲜，扶持自然的风味和纯正的口感，店内的鸡心小串就极受大众的欢迎，每一只鸡心吃起来又嫩又软，不是嚼劲，同时还有独特的爆浆口感哦!还有特色的鸡皮小串，鸡皮炸制之后丝毫不腻，进一步烤制之后口感更加的柔嫩酥脆，香而不腻，焦香迷人。 　　在火之焰串串的店内我们可以看到种类丰富的小串整齐的摆放在保鲜柜中，鸭肠、牛肉、鸡肉、鸭掌、脆骨和鱿鱼等等数不胜数，令人眼花缭乱，每一份小串都是正好一把，分量适中，串串首先经过高温油炸，将油脂部分析出，扶持鲜嫩多汁的口感，炸好之后在进一步进行烤制，撒上的调料等，为小串增添一份迷人的焦香，同时也帮助肉串更好的收汁，口感独特，久久回味。