火龙臭豆腐是湖南省特色传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。

　　火龙臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长。火龙臭豆腐是一种具有特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能。火龙臭豆腐是历代传承的经典，风味更是独到。绍兴六十年火龙臭豆腐，打造臭豆腐品牌，独特的制作工艺，精美的包装设计，使火龙臭豆腐传承经典，再创辉煌。

　　火龙臭豆腐使用的臭卤是在传统的臭豆腐臭卤基础上改进酿制，在转化过程中酿制成特别臭的臭卤。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陈皮等组合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更浓。火龙臭豆腐在臭卤里添加了具有多味清热缓缓效效、降火利咽、生津止渴的中药成分，所以解决了吃臭豆腐容易上火的缺点弊端。

　　火龙臭豆腐，又黄又嫩又细又软。闻起来，有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。火龙臭豆腐炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的，配上外面刷的一层鲜艳夺目的辣剁椒酱。咬上一口外酥内嫩，微咸带鲜，不臭反香，火龙臭豆腐就是这么让你馋。火龙臭豆腐加盟，我们根据不同市场情况，提供个性化的专业指导服务，帮助解决经营伙伴所遇到的经营和技术问题。

　　严格挑选食材，保持产品质量

　　火龙臭豆腐要继承和发扬传统豆腐的文化，当然又要不停地创造各种年轻的时尚产品。在运营当中主要是以臭豆腐作为主打产品，当然也严格挑选食材，希望能体现每一款产品的健康性。选择的材料都经过了严格检验，那么一些配料也提前腌制，完全符合现阶段的流行趋势。在产品出现以后能够经得住质量部门的检测，消费者每一次都会特别满意，从而就有了很大的销售业绩。

　　产品种类丰富，口味齐全

　　对于臭豆腐的制作是希望做到焦皮嫩肉，那么酱料也开始研发不一样的味道，要满足来自不同地区的顾客。出现了五香味，把选择好的孜然和芝麻按照自己的方式来搭配，有清爽微辣、劲爆中辣和咖喱口味，各种各样的新鲜配料融合在一起，有不同口感的融合。消费者在这里任意的挑选，那么后来又推出了脆皮沙拉和脆皮榴莲等等，多种多样的口味冲击了大家的味蕾。

　　经营方式简单

　　本公司在制作中没有繁琐的流程和工序，全程按照标准方法来进行。开店的地点也不受任何限制，规格也不用很大，可以任意的挑选。在适合自己的地方开店是很容易，经营方式也会很轻松。总部直接给创业者提供适合的运营方式，直接减少了竞争压力，也能做到经营压力小。对于创业新手确实减小了一些困难，也不用过多的担忧自己的经验是有多少，各方面都有成功机会。

　　多方位服务

　　合作以后，火龙臭豆腐总部可以提供多方面的的指导，首先是可以给创业者提供选址的建议，可以把开业计划落实到位。其次，物流支持也很不错，直接稳定了产品种类和质量。另外，总部有很强的运营团队，直接指导店面发展，稳定了创业者的综合实力。

　　1、了解信息：加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向总公司索取加盟资料；

　　2、实地考察：加盟者在加盟前可到总公司进行实地考察，了解相关信息

　　3、提交申请：在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请；

　　4、加盟规划：针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划；

　　5、加盟签约：在双方无异议的情况下签约和同，加盟者向公司缴纳加盟费；

　　6、加盟筹备：总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作；

　　7、加盟开业：在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员彻底熟悉业务，能够正常独立操作运营；

　　8、加盟跟进：成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。

　　1.有一定的启动资金和创业精神

　　2.认同火龙臭豆腐经营理念和管理制度共同发展

　　3.在当地有合适的经营场地和合格的商业信誉

　　4.喜欢餐饮行业，接受火龙臭豆腐培训内容

　　5.无犯罪记录的合法公民，能独立承担民事责任的企业法人或自然人