火刻北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
火刻北京烤鸭是以经营正宗北京烤鸭、优品京菜、其他特色菜系以及娱乐为主体的餐饮企业。自成立以来，一直以宏扬餐饮文化为己任，以优雅的环境、低廉的价格、过硬的质量、好的服务深受消费者信赖，成为了餐饮行业的排头兵。
公司时刻关心百姓的健康饮食，经过多年的不断推陈出新、精益求精，公司吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍，拥有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鸭、水煮鱼、家常菜等名振京城。不但立下了"以发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，而且还定下了"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念。公司现已发展成为加盟企业，旗下拥有自己的种养殖基地、培训基地、物流配送中心、七十余家分店、近万名员工。
沉舟侧畔千帆进，在全球市场化的今天，公司的发展正在与国际接轨，公司的发展战略是立足山东辐射全国。火刻北京烤鸭已经实现了信息化管理,先进的协同管理平台。使企业所有资源很大化共享，在2秒中的时间内，所有人都能够实现信息交流。在信息网络化的今天，时间就是生命，八千里路云和月,火刻北京烤鸭的所有人在现代化技术的支持下正在快速的奔跑。
1、形象支持：创业人享有商标使用权，火刻北京烤鸭总部提供经营所需物品。
2、选址支持：公司建有“店面评估系统”，为加盟商提供选址方案，并统一设计形象。
3、商圈支持：每个县市方圆7公里之内不设第二家，具备完善的退换货及商品售后结算体制。
4、货品支持：特有“买手团队”，为合作者提供个性化服务，准确对接当地市场新需求。
5、运营支持：专业陈列说明，特有搭配销售技法，实战销售秘诀，平衡促销法。
6、广告支持：火刻北京烤鸭总部聘请4A公司拟定广告方案。并在各大媒体立体播放，使加盟商坐享品牌资源。
7、管理支持：火刻北京烤鸭公司拥有多年实战店面管理，帮助加盟商以科学的管理经营出效益。
8、促销支持：火刻北京烤鸭公司能够根据季节、节日，统一部署合理到位的促销，促进消费。
9、物流支持：根据实体店经验可按面积配货，达成优佳配货性价比，更有补货原则，助力运营成功。
10、网络支持：专业网络管理团队提供不间断互联网支持与服务，电子商务交易，经济省时省力。
1、电话或者网上咨询火刻北京烤鸭企业方；
2、达成意向后前往火刻北京烤鸭公司实地考察；
3、寻找适合火刻北京烤鸭加盟店铺；
4、签署火刻北京烤鸭加盟合作意向书；
5、交纳加盟费用；
6、火刻北京烤鸭餐饮公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
10、公司总部提供后续支持和指导。
1、具有独立法人资格或经理实力较强的自然人。
2、热爱餐饮行业，有一定的餐饮从事经验。
3、认可并接受“火刻北京烤鸭”的经营理念和模式，有志于创业智慧之选。
4、能够提供合法身份证，便于总部建立真实的档案。
5、执行和遵守“火刻北京烤鸭”的各项经营管理体系。
6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
8、能够独立智慧之选一切费用，并可承担一定的经营。
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