2017年，有一家酸菜鱼快餐品牌，不同于传统酸菜鱼的常态，发展势头超过黄焖鸡米饭。它开启了“酸菜鱼米饭”的时代，它是谁，它就是酸菜鱼米饭品类开创者——鱼东家酸菜鱼米饭。
一、为什么鱼东家酸菜鱼米饭能赶超黄焖鸡米饭？
黄焖鸡米饭的产品并不稳定，食材鸡肉易受禽流感等病的影响，具备不确定性。再加上，市面上黄焖鸡的品质层次不齐，总体质量持续下滑，消费人群逐渐缩小。而酸菜鱼则作为一道“国民菜”有着深厚的群众基础，具有一定的产品知名度。
鱼东家酸菜鱼在传统酸菜鱼的基础上进行了升级。以“不错单品、明档快厨、快餐化、标准化、料包化、平民消费、无骨无刺、单双人消费、40秒点餐、3分钟上餐、20分钟翻台……”等快餐化定位，从根本上解决了传统酸菜鱼遗留的问题，将酸菜鱼快餐化，开创“酸菜鱼米饭”快餐新品类。所以鱼东家酸菜鱼米饭快餐迅速碾压黄焖鸡米饭成为2017年受欢迎的“国民新快餐”。
二、为什么2017年鱼东家酸菜鱼会这么火？
因为鱼东家酸菜鱼将一碗酸菜鱼从“经典名菜”逆袭为“潮流快餐”，并根本上解决了传统酸菜鱼从消费者到经营者的问题，创立品类的同时，也抓住了当下餐饮“爆单品、小而精、标准化、快餐化”的大势头，带来全新的创业商机。
三、鱼东家酸菜鱼还会火下去吗？
用产品创立来满足顾客的刚需，用模式创立获得市场的认可。鱼东家作为酸菜鱼加盟创业的“新利器”，市面上目前可与酸菜鱼米饭相对比的产品少之又少，酸菜鱼米饭行业又处于空白阶段。这时候加盟鱼东家，经营酸菜鱼米饭正是好时机。智慧之选者们必能抢占先机，迅速占领市场，收获第 一桶金！
鱼东家酸菜鱼创收一路飙升，发展势头强劲，市场前景光明。如果您曾错过了黄焖鸡米饭、排骨饭的创业高潮，那么这次莫要错过鱼东家酸菜鱼米饭的食尚浪潮！
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