串串香是受人喜爱的美食，开自助串串店也就成为很多创业者加盟的热门项目之一。对于没有餐饮从业经验的小白来说，选择自助串串香加盟是不错的选择。那么，在进行自助串串香加盟的时候我们应该怎么去避免一些误区呢？今天“签功夫自助卤味串串”来给大家盘点一下：

误区一：盲目跟风

串串香由于其独特的味道而受到众多食客的喜欢，因此，市面上也出现了很多的自助串串香加盟品牌，它们都有自己的特色。但是很多人在选择自助串串香加盟的时候，思维其实是非常混乱的，根本没有从自己的实际情况来分析这个品牌是否适合自己，而是去跟风，根本不管这个品牌好不好，受不受欢迎。他们认为，只要是别人都喜欢的，那么肯定是好的。在选择品牌时千万不可以浮躁，一定要静下心来考虑自己的实际情况，避免冲动跟风带来损失。

误区二：一味模仿

我们常常会看见一种现象：一家店的因为某些特色吸引了很多人来打卡，接着不久，就会有很多风格类似的店跟着出现，就导致顾客的审美疲劳。对于模仿者来说这是不利于长远发展的，这就意味自己永远活在“影子”里，没有自己的特色。所以，要根据自己的优势来定位自己要表现的特色，做好评估后，宁愿去当“首先吃螃蟹的人”，这样才可以让顾客的目光首先投射在你身上，独占鳌头。

误区三：开在闹市才行

自助串串香加盟店开在哪里生意好？相信很多人都会说开在闹市区生意好。但是作为大家都想要把店开在闹市区，去抢占热门商铺和地段，这就会让闹市区的竞争压力变大，顾客选择范围很广，不一定会注意到你的店。所以，并不是非要把店开在闹市区，除此之外，我们还可以选择把店开在人流量大的地方，例如：住宅区、大学城等人员密集地区。

看了以上为大家总结的开店易碰误区后，大家是否会有所注意呢？