葫芦头泡馍
葫芦头泡馍
葫芦头泡馍
4万加盟费
20~50万投资额
40家门店数
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主要产品:小吃
公司名称:葫芦头泡馍总部
成立时间:2012-06-12
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

葫芦头泡馍好吃  "葫芦头"是西安特有的传统风味佳肴,它以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥尔不腻闻名于国内外。  葫芦头泡馍

  "葫芦头"究竟起源于什么时候,尚无具体考证。但是,早中唐朝,京城长安就有一种名叫"煎白肠"的食品在出售。据说,这就是用猪肠肚做的。相传,有一天唐代医圣来到长安,在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃"杂糕"时,发现肠子腥味大、油腻重,问及店主,方知是制作不得法。向店主说道:"肠属金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚属土居中,为补中益气、养身之本。物虽好,但调制不当。"于是,从随身携带的葫芦里倒出香、桂、汉阴椒等芳香健胃之药物,调入锅中。果然,香气四溢、其味大增。这家小店从此生意兴隆、门庭若市。店家不忘医圣指点之恩,将药葫芦悬挂在店门首,并改名为"葫芦头泡馍"。从此,"葫芦头泡馍"作为一种风味食品,流传千余年至今。说起来也有趣,1935年前后,张学良将军的东北军,在西安因水土不服,饮食习惯差异,将士们多有病者。但是,对南院门"春发生"出售的"葫芦头泡馍",大家却始终食欲不减。以致有一段时间,东北军曾将"春发生"的"葫芦头泡馍"列为病号饭。今天的葫芦头泡馍是在唐朝的"葫芦头"的基础上发展而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。其烹制工艺主要有处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序。肠肚要经过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂,再捋、煮、晾等十几道工序,才到去污、去腥、去腻的要求。

葫芦头泡馍门面

  熬汤是将猪骨洗净、砸断,配肥母鸡下汤锅烧开,撇去浮沫,放入调料包,直熬成乳白色。  春发生葫芦头泡馍
  泡馍是由进食者将馍掰成箸头大小块放入碗内,然后由厨师将切成坡刀形的肠肚泡三、四次,使热汤渗透馍块,然后再加少量熟油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子,后面浇适量沸汤即成。进食时,佐以糖蒜、泡菜,更是清爽利口,使人食欲大增。
  如今,葫芦头泡馍已由单一的品种发展到海参葫芦头、鱿鱼葫芦头、鸡片葫芦头、大肉葫芦头四种。更近又新研制出了砂锅葫芦头、火锅葫芦头,形成了一套葫芦头系列品种。难怪,西安人夸奖葫芦头的美味说:"提起葫芦头,嘴角涎水流"。

加盟优势
葫芦头泡馍好吃不贵  1、品牌形象支持
  葫芦头泡馍自身强大的管理运作体系,为所有加盟店提供的品牌形象。
  2、整店输出支持
  葫芦头泡馍加盟总部已有多年的加盟经验,会根据加盟者所在区域进行多方面的加盟支持,扶持加盟者顺利开业。
  3、免费培训支持
  和公司签订加盟合同后,公司将为加盟商及其员工提供理论培训课程及实操培训课程完善的培训体系,名额限定为三个人,实行一对一的教学制度,届时技术培训老师会手把手地教导。
  4、物流配送支持
  物料统一生产配送,无中间环节,葫芦头泡馍加盟商经营方便快捷,省时省力。
  5、媒体广告支持
  公司总部会经常在电视台,公交车,报纸杂志等等平台投放广告,确保葫芦头泡馍的知名度。

  6、市场运营支持

葫芦头泡馍店铺

  公司企划部会定期组织促销活动,总部统一策划,门店只需简单执行并派有专业美导协助执行,同时公司持续的对加盟店店员培训,手把手的教您好如何经营一家店。
  7、跟踪服务支持
  帮助加盟店解决经营管理中出现的各种问题以及后期的技术支持和远程运营督导。
  8、选址装修支持
  总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助智慧之选者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后装修施工。
  9、区域保护支持
  为加盟商提供区域市场保护,确保每个加盟商区域经营权。

加盟流程
  1、咨询了解
  拨打总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。
  2、实地考察
  初步了解项目之后,然后预约到公司总部实地考察。
  3、填写申请
  实地考察后,若对葫芦头泡馍品牌各项情况都比较满意,确定要加盟的智慧之选者,填写《加盟申请表》,向总部提出加盟申请。
  4、签订合同
  加盟商提供基本信息资料待总部核实,基本信息准确并前期加盟协议。
  5、商铺确认
  确定开店位置、面积,在总部指导下,终确定选址方案。
  6、设计装潢
  店面统一设计装潢,总部监督指导施工,之后进行验收。
  7、人员培训
  根据开业计划,提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
  8、开业计划
  总部协助制定宣传方案和开业指导,指导加盟商进行开业筹备工作。
  9、隆重开业
  选择吉日隆重开业,吸引消费者的目光,为加盟店后续的经营积攒人气。
加盟条件
  1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
  2、对于葫芦头泡馍品牌以及产品高度的认同。
  3、具备一定的智慧之选资金及智慧之选实力,可承担相应的智慧之选。
  4、有更佳的商铺位置和合格的当地社会关系。
  5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受公司总部的管理和培训。
  6、加盟商自身应该具有一定管理能力,有说服力,且对市场有一定的敏感度。
  7、对公司目标认可,并愿与公司长期携手发展。

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