回味轩冒菜研发团队潜心学习回味轩冒菜的食味精髓，并结合当地鲜椒，推出了新口味的回味轩冒菜美食，加之融合现代化的餐饮运营模式，采用轨道式、全自选、标准化，让美味迅速辐射各地。 　　回味轩冒菜采用矿泉水熬煮的制造高汤，健康营养，不仅可以做汤底涮煮，还可以当作饭前开胃汤食用，多种口味锅底供选择，款款唇齿留香。店内精选鲜干净食材，仿佛刚从地里摘出来的新鲜蔬菜，加以新鲜食材制作的娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等美味食材，吃着更加合格。 　　回味轩冒菜主打的麻辣鲜椒锅底椒源，选自国内大型鲜椒生产加工基地九重鲜椒种植基地，纬度和气候更适宜蔬菜生长，货源扶持及时鲜嫩，用吃回转寿司的方式吃串串香，回转机械输送菜品，顾客不必东奔西跑，方便快捷，即来即吃，随吃随走，大大增加了营业期间翻台率。 　　麻辣鲜香多种汤底，百吃不腻，解馋过瘾，无论老少皆青睐。鲜椒锅底，搭配新鲜串串，美味唇齿留香，回味轩冒菜一经推出便受到学生党、时尚白领、美食达人的追捧，除了00后，70、80、90后们也爱不释口。 　　回味轩冒菜扩大食材范围，天上飞的、水里游的、地上长的…荤素搭配，营养均衡，搭配饮料、主食、凉菜，包揽全天消费市场。香味浓郁，奇味麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。可以和本公司的特色烧烤搭配经营，既烤又涮，尽享人间美味，大赚众人之财。奇味回味轩冒菜的另一特点就是其它餐饮难以具备的可塑性。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整。本部在注重口味与质量的同时，加大研发力度，研制出了能满足全国不同地区、不同口味消费者喜好的回味轩冒菜系列食品，充分满足当地人的饮食习惯。对经营者而言，开办条件要求不高，相对加盟少，回收周期短，是个体创业者的理想选择。