回味居黄焖鸡，主要产品是黄焖鸡，米饭，爽口泡菜。同时可兼容各种风味凉菜和果盘和时尚饮品。但所有的品种都是可提前预制加工的，这也是回味居黄焖鸡的特点之一。回味居黄焖鸡经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。 　　回味居黄焖鸡是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模，装修简洁明快。黄焖鸡米饭操作过程没有油产生，环保卫生，不需要复杂的排设备。