回龙湾老火锅简介： 　　重庆回龙湾老火锅是重庆协创餐饮管理集团旗下品牌。“回龙湾”位属于重庆市南岸区，是由建设部组织全国专人评审通过的西南地区独一的国家康居示范工程，更是具重庆代表的名片。在2007年8月“重庆回龙湾老火锅”创始人王先生，以地名回龙湾为火锅店命名，开起了人生当中头一家火锅店，对于王先生来说做火锅他就是一个半路出家餐饮盲，他曾经修过汽车、干过销售、当过火锅店服务员，从当服务员开始，便对火锅着了迷，一直都想拥有一家属于自己的火锅店，他的梦想和执着，成就了如今风靡全国的“重庆回龙湾老火锅”。 　　看似一帆风顺，其中的酸甜苦辣只有自己知道，对于一个餐饮盲来说，刚开始开店经营一窍不通，甚至差点破灭了自己的梦想，亲戚、朋友、家人都劝他放弃，但他却把这种压力转换为动力，每天的大小事都自己亲力亲为，每一道食材都是精心挑选，在空闲的时候他就不断充实自己，不断的学习店面运营管理，店面营销管理，成本控制，菜品研发，把这些年所学到的技术和自己琢磨出来的想法融和到了一起。通过不断地学习、努力、坚持才一步一步走到今天。 　　重庆协创餐饮管理集团重庆回龙湾老火锅通过十来年的沉淀，他悟出了一套完整店面运营管理、营销管理方案，他时常说到：“当初自己开头一家店时没有经验，但我要用我所有的经验帮助加盟‘回龙湾老火锅’的朋友，让他们能轻轻松松开店，而发扬重庆老火锅文化，是每一位火锅爱好的责任”。让重庆正宗老火锅世代相传，让正宗重庆老火锅香飘万家，红遍。