火锅是众多传统美食中的一种，发展历史悠久。在我国，火锅有很好的消费基础。不管春夏秋冬，都有很多朋友吃火锅。对于广大创业者来说，加盟开火锅店，消费市场大，而且行业加入门槛不是特别高，是很靠谱的创业选择。但是对于创业小白来说，开麻辣火锅店，如何招揽客源？

　　1.麻辣火锅的味道。加盟开一家麻辣火锅店，要想吸引消费者，就必须抓住消费者的味蕾。因此，麻辣火锅的味道要好。现在人们注重养生，可以在传统火锅的基础上，加入养生的元素，比如说在麻辣火锅底料中加入一些滋补的中药材等等。

　　2.麻辣火锅的菜品。民以食为天，不同的消费者，有不同的饮食习惯，喜欢吃的东西不同。因此，为了防止众口难调，火锅店要不断丰富火锅菜品，比如说水里游的、地上跑的、天上飞的、海里生长的等等，要能够满足不同消费者的不同饮食需求。与此同时，也能够增加麻辣火锅店的卖点，提高营收。

　　3.麻辣火锅店的用餐环境。当下，消费者朋友对于用餐环境的要求很高，干净舒适的用餐环境，可以给消费者留下好的印象，为火锅店加分。在装修的时候，要贴合火锅美食的主题。要简约大方而又不失豪华，能够引人注目。当消费者走进火锅店的时候，就能够给消费者一种舒服的感觉。

　　4.麻辣火锅店的消费水平。尽管现在人们的消费能力很强，但是在吃穿等很多方面，依然追求性价比。即使麻辣火锅的味道好，火锅菜品也不宜定价过高，防止消费者望而却步。要根据同档次火锅店的消费水平，合理定价。

　　5.麻辣火锅店的宣传促销。运营一家麻辣火锅店，要先把火锅店的名气打开。可以搞折扣促销活动，也可以利用互联网、广告宣传单等方式做宣传，可以很好的吸引很多消费者进店体验。

　　开麻辣火锅店，如何招揽客源？在上文，小编为创业者们介绍了五种招揽客源的小诀窍。不同的小诀窍，有不同的优劣势。创业者可以根据自身的情况以及麻辣火锅店的运营状况，选择一种或多种方法。在麻辣火锅店运营的过程中，不妨试一试。只要用心，善于学习，脚踏实地，麻辣火锅店就会有源源不断的顾客。

　　1、形象支持：创业人享有商标使用权。总部提供经营所需物品。

　　2、选址支持：公司建有“店面评估系统”，为加盟商提供选址方案，并统一设计形象。

　　3、商圈支持：每个县市方圆7公里之内不设第二家，具备完善的退换货及商品售后结算体制。

　　4、货品支持：特有“买手团队”，为合作者提供个性化服务，准确对接当地市场新需求。

　　5、运营支持：专业陈列说明，特有搭配销售技法，实战销售秘诀，平衡促销法。

　　6、广告支持：总部聘请4A公司拟定广告方案。并在各大媒体立体播放，使加盟商坐享品牌资源。

　　7、管理支持：公司拥有多年实战店面管理，帮助加盟商以科学的管理经营出效益。

　　8、促销支持：公司能够根据季节、节日，统一部署合理到位的促销，促进消费。

　　9、物流支持：根据实体店经验可按面积配货，达成优佳配货性价比，更有补货原则，助力运营成功。

　　10、网络支持：专业网络管理团队提供不间断互联网支持与服务，电子商务交易，经济省时省力。

　　项目咨询：加盟者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容

　　项目考察：加盟者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向

　　加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书

　　资格审核：总部对加盟商提供的各项资料进行审核，以确认加盟商的加盟资格

　　签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同

　　相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书

　　开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

　　售后服务：建立加盟者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。

　　1、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌;

　　2、加盟商必须有爱心，以帮助身边的人为己任;

　　3、作为品牌的加盟商一定要接受公司的专业化建议，有好商业信誉;

　　4、自备经营场所，营业面积达40平米以上;

　　5、有责任心，为每一位顾客认真负责、热情服务。