湖北土菜馆自开业以来，现已设有多家直营店面，多家连锁加盟店遍布大陆所有省市。 湖北土菜馆以“乡村文化特色餐饮”为立店宗旨，独树一帜提出了“品尝江湖菜肴，感受乡村文化”等鲜明主张。 　　十余年来，湖北土菜馆始终致力于将乡村文化和华夏美食的很好结合，开创并形成具有风格的乡村文化主题新餐饮模式，受到了媒体的多次报道宣传，在餐饮界影响深远。 　　湖北土菜馆风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其乡村文化的氛围相吻合，可以说是食与境的优佳组合，二者相辅相成，相得益彰。 　　湖北土菜馆拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持，湖北土菜馆拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足湖北土菜馆加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。