上世纪八十年代初期，在这方具有一千多年传统酿酒文化历史的土地上，为将传统产业做大做强，山东天下酒厂（即现在的山东百粮春酒业有限公司）应时而生。

经过20多年的发展，当时的小规模酒厂已壮大为现代化的白酒工业集团。从建厂时的60万元资金扩张为现有总资金1.3亿元，固定资产4900万元，过去的销售实现目标几百万元到今天的销售实现目标过亿元，成为大（二）型企业、山东综合实力500强企业、省环境优美工厂、三A级信用企业、省明星企业、连续几届被省消协授予消费者满意单位，2003年ISO9001国际质量体系认证。所生产的“百粮”春系列产品，被食品工业协会鉴评为名优食品、山东省知名商标、山东不错产品、不错品牌等。成为全省各大宾馆、酒店、超市的畅销酒，大型会议和招待外宾的专用酒。

百粮春酒追求“纯粮、绿色、健康营养”的三大特色，在继承和挖掘春秋酒业文化酿制工艺和《齐民要术》有关酿酒精华原理基础上，全部采用粮食为原料的纯粮固态发酵工艺，虽然这种“纯粮固态发酵”的传统制作模式，工艺复杂、配粮讲究，而且周期较长，相对成本较高，但却的提高/增加了百粮春产品“精华”。

科研开发上，该公司积极加强与中科院、四川五粮液酒厂等的技术合作，不断开发高科技含量产品。在有关部门的帮助下，结合我国知名科学家、生命基因动力能理论奠基人金日光教授发明的生物能活力素新技术，酿制出系列绿色、纯粮、健康营养型的百粮春酒，酒中富含的几十种与生命相关的动力元素，易于人体吸收并能代谢有害残存物，减少乙醇在人体中残留时间，具有益智醒神，脆面悦颜之结果。国内一致评论，该酒的问世，是白酒历史上的一次革新，是传统白酒的换代品，是名副其实的健康饮用酒。目前，浓香型白酒鼻祖、国际酿酒大师、白酒酿酒泰斗、酿酒费物质文化遗产代表人物赖高淮先生成为了百粮春酒业的座上宾，并终生担任了山东百粮春酒业有限公司科研所所长，为今后百粮春奉献给广大消费者的产品更香醇、更绵柔、更净爽、更味长，奠定了坚实的基础。

公司注重做好产品销售，坚持网络建设与促销相结合、重点市场与目标市场相结合、省外市场与省内市场相结合等战略使销售额连年递增。在企业管理中实行动态化管理，强化员工的危机意识、发展意识，并强化员工培训工作，提出了学习型企业的建设目标，形成了“规范提高，创立制胜”的企业文化。

百粮春酒业坚持“质量在我手中，消费者在我心中”的质量原则，在传统工艺的固守与现代科技创立有机结合的过程中，不断提升百粮春酒的品质；并在市场销售上，真诚面对广大经销商和终端客户，打造了“诚信”“合作共赢”的品牌，因而在市场竞争激烈的形势下，稳固发展，扩大了信誉。

改革开放的春风把市场经济推向至极，一个企业的销售过程实际上就是彰显产品质量竞争力的过程。山东百粮春酒业为把把百粮春品牌做大做强，他们在积极做好各媒体广告宣传的同时，始终以产品质量为立企之本，以适应消费者口味为开拓市场营销之渠道。几年时间该厂从过去的销售实现目标几百万到现在的销售实现目标过亿元就是有力的佐证。“科技是生产力”，“诚信至上，质量为天”是百粮春酒业干部群体的共识。几年来他们大胆革新、不断探索、勇于实践，企业投巨资更换老设备，培养技术骨干，聘请全国多名白酒进场指导生产、完善工艺。我国浓香型白酒鼻祖、国际酿酒大师、白酒酿酒泰斗、非物质文化遗产代表人物赖高淮先生这样评价百粮春白酒：百粮春酒称得上是白酒中的典范，在同类产品中出国内优领水平。

几年来，百粮春已成为全省同行业的佼佼者，百粮春成为了淄博对外开放窗口iu的精装名片，百粮春已是淄博一道靓丽的风景线，这就是广大消费者对百粮春酒的美好赞誉。自2004年以来，该厂连续获得了第五届、第六届、第七届山东省消费者满意单位，实现了三连冠。