武汉有热干面、孝感有米酒、潜江有油焖大虾，而天门有黄潭米粉 。黄潭米粉距今有180年的历史，二十世纪初，湖北咸宁人余氏家族两兄弟来到黄潭落户，将米粉手艺带到了黄潭，从此黄潭米粉在天门开始了一百多年的演变发展。黄潭米粉成为天门特产享誉天下。

　　黄潭米粉是天门人过早的小吃，食物一定是和感情密不可分的，它以朴实的方式传递着我们深藏心底的种种无法用语言表达的情愫，简单，复杂，从舌尖回味到心头，久久不散。单讲从外地来过天门的人，他们再次想起天门，多半是因为想起了天门的黄潭米粉。

　　正宗黄潭米粉，粉很细嫩，味美，汤鲜、香甜、爽口。挑一箸粉上口，有如棉花一样软绵，下粉时，粉馆周围香气四溢，让人垂涎三尺，吃一碗回味无穷。黄潭米粉，不仅好吃，且营养丰富、易消化，老少皆宜，还流传着“贵客来了等一等，请到黄潭吃碗粉”的留客笑话。

　　黄潭米粉对天门人或者在天门呆过一段时间的朋友来说，它不仅是一种食物，一份早餐，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

　　一个汤碗用大勺倒上已经熬好浓浓的的汤汁，再倒入已经在锅炉里担好的粉，洒上葱花、再放上鳝鱼臊子，就是黄潭米粉的全部组成部分。而这看似简单的程序里却倾入了每一个制作人的心血。

　　正宗的糊汤是用鳝鱼熬的。臊子是炸过的鳝鱼丝，小编每次去吃的时候都会要老板给我多放一点臊子，因为没有哪处的鳝鱼臊子有加在黄潭米粉上的好吃!现在为了不错，有的黄潭米粉店不止加鳝鱼丝，也会加上一点卤制好的海带，也是带给吃货更多的惊喜啊!

　　黄潭米粉原始的方法是纯手工制作，制作需30多道工艺，历时10天左右完成，每道工序考究，制作比较复杂。其中对大米的选择尤为重要，大米质量的好坏与米粉成粉质量有很大的关系，适合的才是好的，材料是选用被称为"鱼米之乡"的天门本地产的一种大米压制而成，后才被压成这样和头发丝一样细的米粉。汤也是以秘方熬制的"糊汤"主要酱料为"籽酱"。

　　天门黄潭人说起黄潭米粉是一脸骄傲的，他们对这碗粉有着更加独特的感情。有的黄潭人从小就接触这种食物，经过家里人的熏陶，很多孩子都开始子承父业。在他们的概念里，传承是一件再自然不过的事了!

　　1、经营模式优势：经营模式简单，人们的需求量大，无论是在上班时间，还是周末休息时间，还是出去旅游时间都是有餐饮的陪伴。

　　2、管理优势：利用ERP系统和门店标准营运手册实施对门店的服务标准化管理和产品科学管控，缩短了产品的供应链周期，提升了服务和减少了库存压力。

　　3、产品服务支持优势：建立了个性化产品的研发和制作工厂，很好地满足了客户日渐突出的个性诉求。公司自设糖果工厂也为加盟商节省采购成本。

　　4、营销优势：基于连锁体系的特点，除了复制成功模式，提供标准化的产品和服务以外，很重要的资源共享，每家门店后面都有研发、企划、供应链等等一个体系在支持，公司投放的广告，组织的活动等组合营销的费用摊到每家门店据很少了，但营销的拉动作用并不因此而减少，只会因门店的家数而放大。这些竞争优势对单兵作战的个体喜铺和婚庆公司来讲是决定性的。另外，个性化服务会留下客户的资料，随着时间和门店店数的增多我们会有一个越来越大的客户数据库，这是未来二次营销的基础。

　　5、品牌优势：黄潭米粉的前世今生湖北天门传统小吃连锁品牌在行业前列，加盟商新开店品牌即可获得顾客认可。新的体系的形象设计有别于传统喜铺，设计风格偏欧式，装修层次高，更贴近现在的新人审美和心理预期。

　　6、黄潭米粉的前世今生湖北天门传统小吃拥有一个强而大的设计策划团队。团队中传着一句话“永远被模仿，从未被超越!”

　　1、加盟咨询

　　加盟商可在下方留下联系方式，加盟总部顾问会主动与其联系沟通。

　　2、前期考察

　　考察产品是否在区域有竞争力，可否容易复制成功模式。考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

　　3、填写申请

　　提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。

　　4、签订合同

　　双方确认考察结果无争议，正式签订加盟合同。

　　5、选择门店

　　签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由总部进行评估。

　　6、店面装修

　　加盟商对店址进行装修，并严格按照加盟总部出具的施工图纸进行。总部将派出人员到加盟店进行审察。

　　7、系统培训

　　为了加盟商更好的将店开的红红火火，加盟总部将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。

　　8、开业准备

　　加盟总部协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。

　　9、盛大开业

　　开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，加盟总部也会派工作人员前往指导。

　　1、愿意遵守加盟总部的经营管理规范。

　　2、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

　　3、认同“黄潭米粉的前世今生湖北天门传统小吃”企业文化和管理模式。

　　4、黄潭米粉的前世今生湖北天门传统小吃加盟商具备足够资金实力。

　　5、有经营店面所需的自主经营能力。

　　6、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。

　　7、推广黄潭米粉的前世今生湖北天门传统小吃品牌，提高公司品牌度、美誉度。