我国的大米按照地域划分，分为南方大米和东北大米。南方大米是在高温、昼夜温差小的环境下种植的水稻，属于籼米，颗粒修长，生长期短一年收获两次到三次，看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘。适合用来制作炒饭。用它煮饭的时候，要适当多加点水，比较“出饭”。

东北大米属于梗米。深受人们喜爱，这是因为东北特殊的地理位置决定的。肥沃的寒地黑土，光照充足，降水充沛。东北大米想必不用我过多的来赞美，其在全国已经具有一定的名气，人们喜欢且接受东北大米，也是其自身“品质”过硬。

经过肥沃的黑土地培育以及东北独特的气候，吸收了足够的光照以及水分，成熟的东北大米，其口感，营养丰富，是东北大米特点也是人们喜爱的原因之一。

这两种米中淀粉结构的不同，可能与气温和地域也有相关。我国地域广阔，南北方气候差异大，北方秋季光照充分、昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。

当然，东北米和南方米在营养学上也是各有千秋，各有各的好处嘛，不能捧一踩一，对于南北方大米，受众人群不同，每个人的口味都不一样，也无法说出到底是哪个更好吃，不过，相对于南方大米，东北大米肯定名气要更广一些，一季一熟的生长周期，也足够稻米的完整发育。

东北大米的优点：

1.颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明

2.饭粒油亮，香味浓郁

3.蒸煮后出饭率高，黏性较小，米质较脆

4.横断面呈扁圆状，颜色白色，透明的较多，也有半透明和不透明的。

田坤道一直遵循着自然的规律，结合东北优势资源，延展出九大系列，上百种单品，营养天成。

田坤道希望：“希望每个国人都可以吃到健康的米饭”的同时，更想让大家多多支持，不仅是为了自己，更是为了我们共同的家！