很多餐饮管理者为了菜品突出，会在菜色上做文章，加入很多添加剂和色素。红色年代主题餐厅的肉类菜肴相对可能没有其它酒店的菜肴滑嫩、颜色没有那么鲜亮，但红色年代主题餐厅的制做没有任何添加剂和色素。红色年代主题餐厅的调味品都以家有的调料、酱油、醋、盐、鸡汤等烹制而成。人们非常开心。

　　红色年代主题餐厅更具古朴气质，推出的菜品大众消费，好吃美味，人人都爱。红色年代主题餐厅的特色招牌菜有铁制达30几斤的大铁锅、泥制土火盆炖菜，让您完全领略品尝东北的乡村饮食，当然还有川菜、湘菜、家常等。

　　红色年代主题餐厅特色：

　　服务员穿上军装，手持杆枪，活脱脱演绎出“红军”风潮。餐厅还推出“文革”歌曲和舞蹈表演，由“红卫兵”举着画像和语录，拿着红缨枪和大刀，在震耳欲聋的“东方红”歌曲中，表演忠字舞、样板戏。在这一幕幕下，用餐的客人忘情地高声喝彩，主持人则不忘举手跨步高喊“同志们用餐愉快”。

　　当然，红色年代主题餐厅不仅有丰富的文化背景作为依托，也有好吃营养的美食吸引顾客。红色年代主题餐厅不仅有好吃、健康的绿色饭菜，还开发出本店的专利菜，并且为糖尿病人设了专门菜肴，红色经典餐厅对饮食要求精益求精，特别是在器皿的研发、专利猜的发明上别具匠心，切实让大家来到红色经典吃出文化、吃出感觉、吃出健康。

　　红色年代主题餐厅带给人们美食，也带给人们别样的生活情趣，深受喜爱。宣传队聘请了编剧和编导复制了原汁原味的红色年代节目，在全国各地招聘了非常专业的红歌手，以确保节目质量。红色经典的歌手和服务员会与广大消费者一起唱歌、一起跳舞、一起挥舞，整个餐厅变成了的海洋，又回到了那燃烧的年代。

　　红色年代主题餐厅的优势有很多，首先在外形包装上更加新颖，特色为主题，吸引顾客；其次在菜品上主张健康饮食，五谷杂粮加上新鲜蔬菜，好吃不贵，人人都爱。加盟这样的餐厅品牌，就是复制原汁原味的红色餐饮，竞争力十足。

　　一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去创立事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　二、为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购自创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

　　三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。

　　四、连锁系统合格的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

　　五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

　　六、自己自创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有连锁总部为后盾，可为支援。

　　七、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心;加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。

　　八、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。

　　1.索取《特许加盟手册》；

　　2.来总部参观、洽谈、填写加盟申请表；

　　3.共同定制市场调研，评估报告；

　　4.考察店面位置；

　　5.签订特许加盟协议；

　　6.营业执照更名；

　　7.店面装修改造；

　　8.总部统一制作联单，名片等统一标识；

　　9.总部统一制作展架；

　　10.店面配货、陈列布置；

　　11.总部审评过；

　　12.正式开业；

　　13.参加总部培训计划及管理调整。

　　1.加盟者要有企业家的精神，强烈的成功欲和事业心，具有向红色年代主题餐厅店开店拓展的战略思路和现代管理意识；

　　2.热爱生活，有着对美的追求，喜爱从事花卉行业；

　　3.愿意参加总部的培训，并接受总部的各项管理；

　　4.具有较强的协作能力和财务管理能力；

　　5.具备一定的商业背景和经商经验；

　　6.必须具备四十平方米以上的经营场所，经营位置、经济环境、消费水平要与喜人的经营档次向适应；

　　7.具备建店所需的资金（包括装修、租赁、设备购进、开业流动资金等）；

　　8.家庭和睦，本人于家庭成员的健康状况合格。