冒菜，突出的是冒这个字，在这里，冒字是动词的词性。冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。
好食冒菜以“忆童年，聚伙伴”为经营理念，以“纯真年代的留影”为视觉主题，让各个年代的朋友有着心灵的共鸣。孩提时的纯真，烂漫无邪的笑容，曾经的小伙伴都去哪儿了?在好食冒菜主题餐厅里，您会惊喜的发现那些岁月的魔方：帆布书包，洋画片，铁环，破旧的球拍，课桌上的三八线，印着小虎队的明信片，曾经爱不释手的圣斗士，变形金刚玩具，花仙子布偶。你是不是会想起同桌的她，一起玩泥人的他，还有睡在你上铺看武侠小说的兄弟。相约在好食冒菜主题餐厅，置身纯真的饮食文化时空，一起分享我们的心灵财富吧!
好食冒菜技术源自市井民间，博取众家之长，造就了自身独特的口味。红汤麻辣鲜香皆具，清汤鲜醇绵长回味，汤鲜味美，口感醇厚。.并且菜品丰富多样、客人自主性强，又经济实惠，人人喜爱人人都消费得起，是小本智慧之选者很好的餐饮项目选择。
好食冒菜推出的味型包括麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、清香味、菌汤味、三鲜味等多种味型，形成了完整的调料产品体系，能够适应各地不同人群不同口味的需求。好食冒菜基于味型完善的调料产品体系，适用于不同地区不同季节不同菜品的制作需要。
好食冒菜是麻辣鲜香、口感醇厚、菜品多样、经济实惠的餐饮小吃项目，是小本智慧之选者很好的选择。在“火炉”重庆，麻辣鲜烫是每个重庆人享用美食的心头之好。在各色美食小吃大行其道的今天，大多数老号还是奉行着“味道至上”的原则，重庆加盟品牌就是其中之一。好食冒菜不仅厨艺精湛，更是新潮代言人，想法出奇地把传统冒菜与时尚现代相结合，开创冒菜新形式，给你不一样的就餐体验。新创意，，新风尚化身的好食冒菜，好食冒菜是地道川蜀风味的代表，更是全民追冒菜时代的标杆。
好食冒菜聘请本地厨艺大师，准确掌握食材配料，科学配比，致力打造正宗川味冒菜，只有正宗的味道才够吸引顾客，使客流量源源不断增加。
好食冒菜锅底采用四川养生秘方，不仅可以做冒菜，还可以直接饮用，暖身又暖胃，一汤两用，归于健康，塑造冒菜餐饮新风尚。

1、培训的菜品制作以生菜为主，不论是片状、块状，对制作的要求都不高，一般家庭主妇都可以做到，智慧之选我们的小伙伴冒菜，不需要请厨师。