“猴子的救兵”便是张继科的创业项目，定位是与水果相关的“新式茶饮店”。该品牌今年3月开始开放加盟，目前已经签约了近300家门店，首店于5月在深圳正式开业。店内饮品分为水果茶、奶茶、纯茶、果昔、冷压果汁这几类，同时还包括舒芙蕾这样的网红甜品，定价在13-28元之间，属于走大众路线的中档品牌，瞄准二三四五线城市市场。 　　明星合伙人光环之外，“猴子的救兵”背后的“网红餐饮品牌孵化生意”更加引起我们关注。 　　据创始人赵子坤介绍，团队还和另外几位明星合作规划了数个餐饮品牌，品类各不相同，即将逐一面市。与猴子的救兵类似，明星以联合创始人的身份加入，参与到项目选取、产品定位、市场推广等诸多环节。 　　赵子坤介绍道，选择水果茶方向契机是，张继科在一些中小城市参加比赛时，发现当地并没有很好的品牌和产品，在饮的发展很大滞后于一线城市。而事实上，中小城市的消费者，对新茶饮也有强烈需求。此外，相较于奶茶，水果茶更加健康，与体育明星的形象也更加契合。 　　猴子的救兵希望能够成为当地的“网红店面”，除了有张继科背书吸引消费者，店面设计风格、产品系列等也都做了优化，比如说门店采取黑白银三色，整体比较简洁潮流；与茶饮搭配的甜品选择舒芙蕾，也是近几年爆火、在中小城市比较少见的网红单品。 　　赵子坤带领的团队曾打造过火锅外卖品牌“”，拿到过真格基金、真成基金、创立工场、唐彬森的智慧之选。赵子坤表示，基于此前的品牌，团队有覆盖230个城市的连锁餐饮经营能力，在服务加盟商上有一套成熟体系。 　　所以，明星有影响力，团队有连锁能力，赵子坤希望将两者结合在一起，不断复制明星餐饮品牌。 　　当然，这一切能成立的前提是，猴子的救兵能打出市场，品牌和加盟商能够。赵子坤告诉36氪，业内观察下来，目前餐饮门店死亡率（即指无法运营发展成本）在 70% 左右，个体小店的路会越来越难走。明星品牌的优势是，作为当地的稀缺店面，冷启动更快、存活率更高。 　　能够走这条路，也是因为团队具有明星资源，本身便有信任关系。在以创始人身份参与到一个品牌时，明星会更加谨慎，但一旦有品牌成功，也可以在圈内迅速口碑传播。茶饮是近几年增速快的一个细分品类，成功机率更高，因此团队选择以猴子的救兵为其明星创始人品牌，接下来也会尽快推进其他品牌面市。