吼堂老火锅,主打上世纪三四十年代民国老成都集市风格，一堂、二柜、三灶、四案。 以“鸣堂”非物质文化遗产为品牌切入点传承30年代老成都的记忆，以浓烈的红蓝色彩为装修风格，搭配道明竹编、桂花龙窑，绵竹年画等巴蜀非遗手工艺术品，将菜市场搬到火锅店里，还原老成都的茶馆文化和民国时期的火车站，回到街头巷尾和热闹喧嚣的集市风貌。 进入吼堂店内，伴随着堂倌儿一声声抑扬顿挫，铿锵有力的吆喝声，店小二热情周到的服务，让食客从进门、落座、点餐,乃至离开时都能够与堂子产生共鸣，油然而生熟悉的亲切温暖感。每一个细节，每一个产品，都传承着老成都文化。