宏福顺涮羊肉简介： 　　说起宏福顺，特精致的就是它的小料了。选传统的老北京涮料主料——芝麻酱、韭菜花、酱豆腐；取南粤调味优品——蚝油，专属制虾油，调其料鲜；又根据天气加入中草药，冬日里取麦冬（清肺、去火、润喉）及丁香、香果调味调补。 　　如此配制的小料，味香无比。宏福顺涮肉房用餐面积300平方米，涮食中羊肉选自内蒙古西乌旗大草原喂养的小绵羊，肉质鲜嫩；肥牛选自大厂，肥牛色泽亮，涮后入口即化。还有海鲜产品和多种青菜供客人选择。