冬季，是吃火锅的“黄金时节”。无论是原汁原味的老北京涮羊肉，还是麻辣劲爆的四川火锅，都令不少食客趋之若鹜，每逢就餐高峰期，排队就餐现象对于不少火锅店来说可谓司空见惯。较近，不少“河南特色驴肉汤”的店面或者摊位开始出现在人们的视线范围内。无论是在路边还是夜市，总能看到这些打出“经济实惠、好吃不贵”招牌的自助小火锅，吸引了不少顾客前去消费。在炎热的夏季，约上三五好友，在夜市点上一份小龙虾，再配上冰镇啤酒，是吃货们的必备功课。在寒冷的冬天，没有了麻辣小龙虾和啤酒，不少人选择了河南特色驴肉汤。小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式。又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，卫生方便。较早流行于日本，后传入台湾，现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

　　小火锅较大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。另外十元小火锅，在价格上也十分吸引食客，相当实惠。

　　开一家火锅店要想生意红火，锅底自有工艺是十分关键的，中华河南特色驴肉汤品牌总部根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律，研发出近百余款火锅种类：有大众都喜爱的“招牌清汤火锅”，还有够麻够辣的“麻辣红汤锅”，异国口味的“咖喱火锅”，海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、冰火锅近七八十余种火锅供食客挑选。

　　不仅如此，总部一直不断推陈出新，每季都会推出新的火锅，这季推出的火锅有：清鲜美味的“野山珍火锅”，营养丰富的“猪肚鸡汤火锅”，还有“鲜香浓郁”的番茄火锅等等，一直都是为满足食客而不懈努力。

　　河南特色驴肉汤一直以来本着以大众消费为本，以卫生清洁较好，营养快捷为要的火锅品牌，深深打动了大众消费者的心。

　　河南特色驴肉汤教学课程安排： 老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---收银分析。真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的！

　　河南特色驴肉汤特色美食小吃培训采取一对一辅导，先品尝后学习，充分提高/增加学员利益，如果你还在为创业目标而发愁，请联系我们。我们一直在坚守：只收培训费，不收合作费，并传授秘方。选择了我们；上乘的技术，诚恳的教学，包教包会，毫无保留，传授所有自有工艺，教会为止，让您终生受益。

特许经营的优势：1、先进的选址系统：详细的市场分析和评估。总部不仅将提供强大的品牌广告支持，还将有专门的回报和交流体系，帮助企业家降低成本。2、完善的营销管理体系：统一的VI系统、专业的管理模式、更配套的宣传推广方案3。人力资源全力支持和协助：专业培训和人力协助，整合总部资源，加大活动推广力度，提高/增加各种产品的畅销度4。高档专业设计方案：专业设计理念，打造一家符合本地市场高水平的潮汕鲜牛肉火锅店5家。加盟店的利益支持：连锁品牌管理，总部有自己的采购渠道，可以减少中间环节，以超低的采购价格为优势为创业者节省成本。6、综合配送服务：加盟店所需的厨具、器皿、用具全过程配送7。人性化管理：良好的团队培训，打造优秀的服务团队，总部将有人员对市场和行业进行强有力的分析和评价，打造人气高、市场竞争力强的店铺。8、省钱的直接目标：根据公司专业的开业流程，减少不必要的时间浪费和资金浪费。9、连锁体系：为加盟商提供一系列总结公司总部一线运营经验的操作手册，并提供持续的培训和指导，帮助加盟商成功创业。10、培训体系：综合业务培训：加盟商将学习产品特性、生产、管理、营销等成功运营所需的课程。改进培训：定期参加总部经营管理新发展或升级的培训，以及提高门店业绩的技能培训。持续培训：在运营过程中，对加盟商进行一系列培训，提高加盟商的运营水平和运营水平。

　　加盟流程

　　1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟河南特色驴肉汤项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。

　　4、签订加盟协议：双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。

　　5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

　　6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

　　7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

　　9、协助开业：河南特色驴肉汤总部协助加盟人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

　　加盟条件

　　1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。

　　2、认同“河南特色驴肉汤”的企业文化和管理模式，能接受总部的统一管理。

　　3、对餐饮行业的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升培训。

　　4、具备一定的资金实力，有合格的资金信用。

　　5、严格按照总部要求统一品牌名称、统一品牌形象。