长沙回娘家餐饮连锁，创始于2012年，将一种全新的“绿色营养、怡心健康”的餐饮理念带入长沙。

　　公司法人为一级烹调厨师，多年来一直深入食材味道，烹调技法的研究，在带给消费者美味的同时，还把中式田园的创意装修融入到消费者的用餐环境中，让消费者可以在温馨、自然、时尚的舒适环境中品尝到健康、美味的同时，感受到童年的回忆，找到回娘家的感觉。

　　我们引进人才，进行标准化管理，做到有标可依，有章可寻。为了员工能安心工作，我们实行员工股份制，宿舍规范化，娱乐旅游定期化，员工学习培训常规化等福利制度。为了更好的为消费者服务，我们实施精细化作业，从原材料到厨房，从厨房到餐桌，从餐桌到舌尖，我们必须把握好每一个细节，像父母一样用心做好每一道菜。我们一直坚持天买天，天做天，一直坚持餐做餐，餐卖餐，原材料新鲜。

　　回娘家创始人——龙国辉先生：

　　龙国辉先生，自幼生活在湖南省沅江县并不富裕的农村，一个偶然的机会，十六岁在海南省海口市从厨，虽然在海口时间不长，但是学厨的爱好的与追求丝毫没有止步。回到湖南后，先后在长沙各大餐饮名店从厨，从一般厨师做起，时时不段地向老前辈学习经验，多次在各类烹饪大赛中获得大奖，并于2012年创建回娘家湘味馆，初期只是300平米的小店，至2016年，现已在长沙开办了七家直营连锁店，面均在600-800平米不等。

　　他热爱本职工作，关心集体，团结协作，顾全大局，刻苦钻研厨艺，一心为员工着想，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的结合；在服务理念上追求贴心服务、文明用语、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。在对自己严格要求，坚持原则的前提下，他也加强对所有员工的职业道德教育，帮助端正工作态度，改进工作作风。他那全心全意、踏踏实实的工作态度，任劳任怨、一丝不苟的工精神及对工作所倾入的满腔热情都被大家铭记。

　　其一：走高效的快餐化道路

　　随着城市生活节奏的加快，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。回娘家湘味馆特别重视上菜速度，主张不浪费顾客宝贵的时间。小桌的菜只需15分钟内上齐，大圆桌的菜在15-20分钟内全部上齐。

　　其二：更加强调营销环境的情调、氛围

　　现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境"场景化"、"情绪化"，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，回娘家的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。回娘家湘味馆只做新鲜，坚持做平价，坚持天买天，天卖天，保持每日库存为零，坚持餐做餐，餐卖餐，原料的新鲜。回娘家湘味馆重视妈妈的原滋原味，娘家妈妈曾经的味觉记忆回味，一餐能吃几碗饭。

　　其三：生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视

　　随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。

　　近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。回娘家做真正本土湘菜企业，做好湘菜就是回娘家的立足之本，所以这里的湘菜有民俗菜、民间菜两大特点。如这里的双卜炒肉就是一个非常地道的的民间菜肴，农家自制的卜辣椒和卜豆角，以低廉的价格和美味的口感成为了湖南民间菜的代表。而自制柴火腊肉、腊牛肉等这样的湖南民俗菜，和湖南土菜老姜炒鸡、青椒焖老鸭、良友水鱼等民间菜在这里数不胜数。同时遵循饮食的返璞归真，就是回归自然，擂辣椒苦瓜、妈妈当家肉、原味猪脚等都是这里的招牌菜式。

　　1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、具有强烈的事业心和企业精神，有一定的经济实力和个人信誉。

　　2、诚信守约、合法经营。认同回娘家品牌及企业文化，能理解公司所提供的经营管理模式能严格执行公司质量方针、服务规范、环境卫生规范和法律、规范。

　　3、具有丰富的市场经验及管理能力，熟悉当地消费特点、口味习性、饮食习惯及主要饮食企业和酒楼。

　　4、有适宜的经营场地（具体场地选择标准，公司专业资料及专业人员落实、论证），场地面积符合要求。

　　5、接受总公司的经营指导和业务培训，并能与总公司进行沟通。