何妈冒菜加盟品牌介绍冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。 　　而且冒菜是成都的特色，是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。” 　　作为新派文艺冒菜馆的代表，何妈冒菜文艺小馆用心对传统美食冒菜进行标准化改良，还原地道成都风味，同时又可满足消费者根据口味自由选择的需要，以现代营销模式和互联网思维全力打造新一代时尚餐饮。 　　何妈冒菜加盟特色，香辣美味，辣而不燥香辣美味，辣而不燥：何妈冒菜与成都菜系一脉相承，都以辣味出挑，虽重口，却能做到辣而不燥，对身体毫无负担，汤汁还有独特的美颜结果，真正是爱吃辣又怕爆痘的武汉妹纸们的福音： 　　正宗的四川底料自有工艺：采用正宗四川底料自有工艺，全部从成都当地采买、就地加工调配，然后空运回汉，还原地道的成都老味道;传统砂锅熬制工艺，原骨熬制高汤，文火慢炖6小时，102度标准火温控制，真正熬炖出骨胶原的营养精华，尽显汤之甘醇;17味名贵调味品精心调味，辣而不燥，不上火，养颜结果。