重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。无论早上、中午还是晚上，大堂子、小堂子还是路边摊，无论挑夫、绅士还是美女，呼-呼-呼，麻、辣、香的一碗地道重庆小面成了许多重庆人生活的一部分。

　　嘿（麻辣斗)小面，是在重庆小面的熏陶中成长起来的一个小面。出身于小面世家的嘿（麻辣斗)小面技术人员在多年从事小面制作，开发，改进的实践中，勇于改变。

　　在保持重庆小面传统的美味基础上，对小面各种原材料精心研究，潜心配制。对重庆小面传统制作主要依赖师傅经验，操作繁琐，味道不稳定的缺点，自己研制的小面秘方，用标准的现代工艺，流程化操作，既能保持小面美味依旧，又能保持人人可以在短时间内迅速上手，成为以前需要多年操作才能学成的面食师傅。

　　一般的面条估计口感也是很单一的，所以我们不只是对味道还有配料都进行了创立，改善传统制作工艺成本更低味道更突出能够为学员提高面食收银率;嘿（麻辣斗)小面加盟的培训包括食材选择及采购、红油制作、材料加工、调料配置、从选料到制油辣子海椒是重庆小面少不了的调料，所谓油辣子，其实就是辣椒油，是以干辣椒为原料，炼制成的一种小面调料。

　　嘿（麻辣斗)小面的面食产品是融合专用面粉及面伴侣采用独特的工艺制成。口味劲道爽滑，鲜香适口，驻口留香，回味悠长!的口味，美味的口味，让大家对面食的热爱程度居高不下，为大家带来品味。

　　嘿（麻辣斗)小面加盟总部经历了上百次的再研发和再升级，终形成了独特的基汤及专用浓缩汤料伴侣，不仅使配送和操作更加方便，而且香醇美味、营养丰富。健康美味的饮食，相信大家都很喜欢，选择美味饮食，嘿（麻辣斗)小面是大家不可错过的饮食经典。

　　1.市场发展空间大

　　受政策的调整和把控，如今的餐饮行业在市场上也呈现出了迅猛的发展趋势，尤其是面食行业更是得到了巨大的影响。嘿（麻辣斗)小面在发展的过程中紧跟当下年轻消费者的饮食以及消费观念，以经营传统的小面为主，同时还增添了熟食卤味以及素食小吃等多元化的小吃种类，一日三餐加上夜宵的经营模式，全天候的经营，随时随地满足食客们的用餐需求。因此，嘿（麻辣斗)小面也为日后品牌在市场上的发展带来了更加广阔的机会。

　　2.完善的品牌形象

　　嘿（麻辣斗)小面虽然说成立时间并不是很长，但是却丝毫没有影响到它在市场上的地位以及受欢迎的程度。丰富的管理经验，完善的经营理念，总部也针对品牌的市场进行了标准的定位，并且对于品牌的形象和经营的模式也记性了大力度的升级。统一的管理模式，统一的装修设计，进一步突出了品牌在市场上的实力。

　　3.完善的运营团队

　　嘿（麻辣斗)小面公司总部集合了餐饮策划、宣传以及运营、采购等方面运营团队，为加盟商打造出了一个高低点的成长平台。

　　4.健康养生、口感鲜美

　　嘿（麻辣斗)小面是重庆十分受欢迎的特色美食连锁品牌，自从2002年在市场上成立以来便一直都秉承着川渝地区的饮食文化。以健康和养生为主，不断的更新制作的工艺，更好的提升了小面原有的口感，为食客们带来了更多新颖的面食小吃。满足了大众消费者们对于美味面食迫切的需求。自主调制的酱料以及油辣椒，搭配上高汤熬煮的小面，鲜美无比，口感也是更胜一筹。

　　5.加盟门槛不高，经营简单

　　时至今日，嘿（麻辣斗)小面在市场上也有着十多年的发展时间了，始终都保持着快捷便利的制作方式，因此也成为了民间比较受欢迎的名小吃。而且加盟门槛不高，创业更是简单灵活，简单轻松易于上手。

　　1、初步了解

　　想要加盟嘿（麻辣斗)小面的加盟商可以电话或者传真的方式咨询了解该项目。

　　2、实地考察

　　实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察。二是前往公司总部考察并面谈。

　　3、填写申请

　　提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。

　　4、签订合同

　　加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

　　5、选址

　　评估选址情况，指导正确选址，派专人实地考察，终确定。

　　6、装修

　　装修需要按照总部的要求，统一装修风格。

　　7、总部培训

　　对加盟店的核心岗位成员进行实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。

　　8、开业策划

　　提供多方面的营销策划、开业培训等开业筹备支持。

　　1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

　　2、了解，熟知嘿（麻辣斗)小面的经营理念，且认可公司总部的企业文化。

　　3、具备一定的资金实力，有较好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求。

　　4、店铺所处环境要求人流量大，这是店铺后期获利的保持。

　　5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。