重庆海门锦食坊火锅饮食文化有限公司是一家专业从事火锅连锁经营与发展的知名连锁企业，是重庆火锅文化的代表性企业之一。为了实现“持续经营、实现目标社会”的，海门锦食坊火锅一直以“团结、友爱、勤奋、进取”的精神，秉持“诚信、创立、双赢、效益”的理念来经营和管理企业，并立志成为行业的火锅调味。海门锦食坊火锅传统特色的“兼香型”红汤火锅、自创的“香、辣、鲜”系列干锅产品以及适合北方及中原口味的“营养、滋补”系列白汤，已深受全国加盟店及广大顾客的喜爱，成功再造了餐饮业“闻香下马，知味停车”的不错、热烈场面。
多年来的创立和持续经营，海门锦食坊火锅旗下的直营、加盟店已遍布重庆、四川、安徽、福建、西藏、陕西、山西、河南、河北、湖北、广东、贵州以及东北三省等22个省的180多个市及县，形成了具有规模的连锁品牌效应。如今，海门锦食坊火锅已建立了“一总部三中心一基地”的集团化运作模式，并实行准集团化模式管理。现公司总部控股经营的子项目有：海门锦食坊火锅火锅特许经营发展与管理中心、海门锦食坊火锅火锅直营管理中心、全国连锁店网络配送中心，海门锦食坊火锅火锅底料及系列调味料生产基地。“三中心一基地”的规划和建设，已形成了海门锦食坊火锅公司的核心竞争力。 火锅底料及系列调味料生产基地是专门为海门锦食坊火锅火锅连锁店体系生产的专用火锅底料、专用火锅底油以及其具有重庆地方特色——麻、辣、鲜、香口味的系列食品及调味品的独立机构。基地火锅底料的年生产能力为3000吨，底油生产能力为1500吨，牛油生产能力为500吨，系列调味品生产能已超过5000吨......
品牌优势，立足于同行业前端
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