红满天石锅鱼品牌成立于2003年，已经在工商总局完成了品牌商标的注册，现已在全国各地发展有百家加盟店，主要经营新锐特色正确石锅鱼，以其新颖创意的吃法，正宗的口味，深受全国消费者的喜爱。选用的是新鲜的草鱼，活鱼现杀，可以保留鱼肉中的鲜味和营养，食用的口感更新鲜，使用香料腌制一段时间，清理鱼肉中的腥味，让鱼肉中的香味更好地挥发出来，煮制过后更入味，新鲜爽滑的口感，鲜美可口的味道，人人都喜爱吃。门店的石锅鱼口味比较多，每种锅底中都加入有丰富的用料，具有丰富的营养，让人爱不释口，有滋补原汤锅、劲爽香辣锅、酷爽腾椒鱼锅、鲜香番茄鱼锅、酸菜鱼锅等，每种锅底中都加入有特配的料包，形成特色的风味，迎合不同消费人群的味蕾。

　　红满天石锅鱼采用的是蒸汽的方式加工制作，特殊石材制作而成的锅具，受热比较均匀，可以释放对人体有益的微量元素，导热的速度快，散热慢，随着蒸汽的作用，锅的温度会不断升高，几分钟的时间就会出现沸腾的状态。顾客可以现吃鱼肉再涮菜，一锅多吃，可以体验到多重美味，创意性的做法，深受广大消费者的喜欢。门店为顾客提供的涮菜种类有蘑菇、黄花菜、西蓝花、生菜、藕片、上海青、粉丝、年糕、手打鲜虾丸、鲜毛肚、鸭肠等，海陆空食材都有，顾客可以根据个人喜好随意选择。此外门店辅助有猪耳朵、酱香牛肉、麻辣鸭脖、香辣鸭头、泡脚凤爪等凉菜的经营。

　　模式比较新颖，在市场中有吸引力

　　红满天石锅鱼在制作的过程中不用火、不用电、没有老油、没有底料，保持原生态的特色，高科技健康烹饪的方式，俘获80/90/00后大批食客。其制作的工序也比较简单，不需要很长的准备时间，从活鱼到开吃只需十几分钟的时间，不仅可以保留鱼肉的新鲜，蒸制过后鱼肉的口感更鲜嫩，吸收了汤底的精华，味道更鲜美，肉鲜刺少，顾客都可以大快朵颐。

　　新鲜的食材配送支持，标准的流程制作

　　红满天石锅鱼采用的是半自助的模式经营，总部会为加盟店提供各类新鲜食材的配送，为门店锁留更多客源。采用的是标准化的流程制作，料包直接配送到店，轻松地做出正宗的味道，让加盟者开店更简单。创业者无需从业经验，所有的技术全部传授给加盟商，高效复制到店，上手快。研发团队会不断地开发出新的石锅鱼口味，满足顾客新需求，保持较强地行业竞争，确立品牌的位置。

　　门店的装修风格吸睛，顾客纷纷而至

　　红满天石锅鱼采用的是云南风情的装修风格，店面的颜值非常地高，舒适、宽敞、明亮的餐厅环境，特色的装饰，搭配原木色的餐椅，整个空间都非常地温馨、简洁、舒服。总部会为加盟商提供严格地区域保护措施，制定有规章制度，不可出现跨区域经营的情况，保持良性的竞争氛围，各店都保持有序地发展。门店与当地美食平台积极对接，推出有多种优惠套餐，招揽线上消费的客源，为门店创造更高地营收。