石斑鱼火锅是现在很多人喜欢的美食，对年龄段也没有太大的限制，几乎男女老少都可以享用。目前火锅的市场空间特别大，创业压力也不是很高，更容易复制成功。对于刚想加入的小伙伴们其实有很多的问题都要准备一下，但是不管在任何时候都能了解到让顾客满意是根本。但是，开一家石斑鱼火锅，如何能吸引顾客很重要？

　　口味正宗:石斑鱼火锅的灵魂在于锅底，没有好的底料，也就没有好的味道，也无法吸引顾客。可以聘请一些专业人士对火锅底料研发，能开发出更先进的技术，不断的改善味道。用的也都是特别新鲜，又经过严格挑选的食材，分量比较充足，可以让顾客感觉到物有所值。尤其是石斑鱼的选择更是用心，总能让顾客看得见的健康。

　　店面环境:想提高顾客的满意度，对门店的地址选择也要很用心。地段特别好，交通方便，供大家方便停车。在装修方面也不能小看，一定要讲究新鲜的饮食环境，进店后让顾客感觉到新鲜的美味，同时又感觉到热闹温馨的气氛。装饰的色彩可以以暖色调为主，能显示出整体的氛围，比较温暖。让人们在火锅店内尽情的用餐，可以更好地吸引客流量。

　　促销活动要做好:很多的顾客对于一些经常做促销活动的店很感兴趣，因为大家喜欢一些比较物美价廉的食物，所以在促销中一定要做的特别正规。利用不同的渠道去宣传，让大家了解到公司的实力，同时在节假日里可以制定一些打折或者充卡满减的活动，这些都是能够吸引顾客，同时让大家很满意的一些方式。

　　员工服务态度好:石斑鱼火锅的经营者一定要聘请服务特别好的员工，不管是任何一个岗位，都能让顾客产生特别温馨的感觉，从而来提高顾客满意度。只要进店就可以感受得到一种家一般的温馨，没有哪一个人不会对这样的服务和环境感兴趣。

　　开一家石斑鱼火锅，如何能吸引顾客很重要？以上是小编为大家分享的一些技巧，希望对经营以及吸引顾客有很大帮助。不管您经验多少，只要能够让顾客满意，得到大家的关注，就能把销售业绩提上去。

　　1、保姆式扶持：店面选址指导；商圈保护；店面设计；统一制服、商标；统一标准积分卡、折扣卡；开业策划；开业宣传；人员培训；促销活动。只有您想不到的，没有我们做不到的。

　　2、开店培训：店面管理、员工管理、财务管理、标准化操作、产品知识、形象礼仪、销售技巧、消费行为分析、商品陈列、成本控制、卫生标准、盘点管理、促销方式等全套的培训课程，即使完全没有行业经验，也可以迅速进入经营状态。

　　3、资源共享：长期享有总部的经营理念，文案策划、广告宣传方案、品牌管理、财务管理、物流管理等总部现有资源。店面的促销活动：根据某一店面进货种类、数量等数据分析，该店面的主要受众群体，根据该群体的消费特点设定具有针对性的活动方案。

　　4、进货省时省力：完善的ERP订单管理系统：操作简单，省时省力；完善的配货、发货、物流系统：提高/增加货物快速安全到达。

　　5、新品研发体制：总部将以市场为导向，不断研发新品，改良产品制作工艺和包装形式，扩大产品销售领域，引路市场消费潮流。

　　6、区域保护：加盟店保护区域3平方公里内不再发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

　　1.电话咨询加盟事宜

　　加盟商先通过电话，网站对品牌及产品有个大概的了解，加盟实力自行评估，做出准确判断。了解品牌加盟费用多少钱等一系列问题。

　　2.总部实地考察

　　到总部参观考察，了解品牌的来源，理性分析抓住时机对品牌项目的确定。

　　3.加盟店现场考察

　　项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。

　　4.开业驻点指导

　　考试结业后，内侧后确定开业日期，开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。

　　1、持有身份证的自然人或具有营业资质的企业。

　　2、服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。

　　3、加盟者有一定的服务业经验与管理能力，及具备敬业精神。