黄连大头华烧鹅的烧鹅非常独特，它采用古法瓦缸，炭火烧制，皮脆肉嫩，皮薄而脆，鲜红悦目，一口咬下去，香味四溢，肉汁渗出，皮脆肉滑，骨味鲜美。这个美食在顺德无人不晓，不仅如此，它还获得了广州国际美食节品牌美食称号。

　　黄连大头华烧鹅品牌保持传统老手法，保持没有降色素，保持用炭火烤制烧鹅的工艺，这样的坚持不懈是一般人达不到的，也是很多企业不能成功的原因之一。那么除了是一个好的继承者，黄连大头华烧鹅也是一个好的开拓创立者。我们知道今天是一个崭新的时代，任何一成不变的东西终究是要淘汰。因此，总部也是认识到了创立的重要性，研发新的手法和技巧，一直延续至今。

　　黄连大头华烧鹅用的材料也是很讲究的，选用的是开平马岗鹅肉，这种鹅是放养的，没有经过人工饲料的喂养，肉质鲜嫩，营养价值高，不会有药物元素残杂在鹅肉里的现象发生，鹅肉的调料也是使用上等的曲酒、酱油等材料。一切为了顾客，一切为了黄连大头华烧鹅能够长远的发展，我们必须得这么做。

　　从采购、宰杀到烧制、售卖等环节，培叔都是亲自操刀，其中采购一环又十分重要，只有从源头上严格把住质量，才能提高/增加后续的制作过程和出品品质。30年的坚持，消费者的肯定，以及一堆政府颁发的质量提高/增加荣誉证书和奖状使黄连大头华烧鹅不仅成为烧鹅知名品牌，更是烧鹅行业品质提高/增加的先锋。

　　除了对品质的追求，培叔更注重守信经营的这一理念。黄连大头华烧鹅就已经开始教消费者在购买时如何分辨烧鸭和烧鹅。秉承“信誉优先，顾客至上”的经营宗旨，指出加盟店以烧鸭充当烧鹅卖的行为是严重违背公司的经营宗旨的，如顾客投诉，公司将予追查到底，一经查实，将撤销专营店并按专营合同之约定追究责任。

　　1、品牌优势：顺德美食知名品牌，有口人气和市场，无需做更多宣传即可聚集合格人气，黄连大头华烧鹅总部每年会在网络媒介上智慧之选百万，多方面打造品牌实力，从而也提供加盟商的竞争力。

　　2、安全优势：黄连大头华烧鹅品牌已注册商标、全国绿色餐饮企业，熟食顾客买的合格，吃的合格.

　　3、技术优势：百年卤料自有工艺、熟食烧鹅技术，厂家生产，口味提高/增加。

　　4、市场优势：大众消费，熟食加盟，潜在客户群体大。

　　5、门店优势：面积小，租金便宜，小区门口、菜市场、超市等地均可，选择余地大，随着社会节奏发展，对于就餐环境是否舒适是有要求的，全国所有加盟店面采用统一装修风格，提高/增加消费者在店内长期重复消费。

　　6、智慧之选优势：统一店面装修，设计好，设备少。黄连大头华烧鹅总部会安排专业人员帮助加盟商选址，且提高店面设计、选料等支持。

　　7、经营优势：开店经营中，黄连大头华烧鹅加盟总部长期支持，产品更新及促销活动都帮您搞定。

　　8、货物优势：货物滞留或快过期，提前联系黄连大头华烧鹅总部，允许退换货物，不用担心处理问题。

　　1、了解信息：

　　加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向黄连大头华烧鹅加盟总部索取加盟资料。

　　2、实地考察：

　　加盟者在加盟前可到黄连大头华烧鹅加盟总部进行实地考察，了解相关信息。

　　3、提交申请：

　　在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

　　4、加盟规划：

　　针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。

　　5、加盟签约：

　　在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。

　　6、加盟筹备：

　　黄连大头华烧鹅加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

　　7、加盟开业：

　　在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员熟悉业务，能够正常独立操作运营。

　　8、加盟跟进：

　　成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。

　　1、喜欢顺德美食烧鹅行业，吃苦耐劳。

　　2、认同黄连大头华烧鹅经营理念和管理制度共同发展为目标。

　　3、有合适的经营场地和合格的商业信誉。

　　4、有一定的启动资金和想创业的决心。

　　5、无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人。

　　6、接受黄连大头华烧鹅培训内容，不做有损品牌事宜。