韩记鸭血粉丝是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。 　　一个有着百年历史的品牌小吃，舌尖上的美味，深受消费者的喜爱。韩记鸭血粉丝的优势就是正宗，市场上卖鸭血粉丝的品牌非常多，但是像金陵鸭血粉丝如此纯正，如此美味的品牌别无他家。金陵鸭血粉丝店，百年老店，传承多年的制作秘方，每一碗鸭血粉丝汤的口感都非常的纯正，粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香。 　　韩记鸭血粉丝以开发绿色环保食品为宗旨，采用多10余种调料和中草药熬制的汤汁，配以粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中，浓香四溢，离店数十米即可闻到，使消费者闻香而来。 　　韩记鸭血粉丝正宗工艺，汤底文火熬制数小时，再佐以十余种香料，让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙的配比刚好清理鸭子的腥味，散发出丝丝柔和清香，使鸭汤更加鲜香浓郁，汤汁乳白，爽口宜人，撒上切碎的葱和青菜，胡椒粉轻轻一搅，热气腾腾，香味弥散开来。 　　乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。在未来的市场大潮中，我们将一如既往地坚持真诚、契约、共赢的发展理念，与所有的者同舟共济、共享共担，努力为广大客户奉献