胡記砂锅煲仔饭在食材的选择上要求非常严格，很新鲜的煲仔米，搭配各个季节的水果和蔬菜，我们在肉类的选择上要求及其严格，经过的烹饪，口感鲜美，营养丰富的煲仔饭就出炉了，让你味觉大发，口留余香。我们对餐厅的装饰采用家的风格，一进来让人觉得好像回到了家一样，尤其是，当你带上家人和亲戚朋友前来一聚，不但可以体会胡記砂锅煲仔饭的美味，还可以拉近家人之间的感情。随着经济的发展，都是人的情调不怎么热烈，整个餐厅充满人情味，何不前来一试。 　　胡記砂锅煲仔饭对食材的要求非常严格，只采用的煲仔米为主要原料，配以应季新鲜的食品果蔬，山林中原生态的食材，胡記砂锅煲仔饭以精选健康的肉类，巧妙的搭配，精心的烹调，带来无可比拟的新鲜口感和养生，浑厚的香味，丰富的营养，让食客流连忘返，赞不绝口。煲仔饭美不美味很重要的还是要看米饭的好快，米饭是焦点，精选酥软香米，香气四溢，挑战你的味觉。