鸿记火锅公司以牛的精神为品牌文化核心，坚持以脚踏实地、勇于创立、谦虚做人、努力做事的经营理念，赢得社会各界的普遍赞扬和消费者的大力支持，树立了合格的社会形象和较高的品牌知名度。

　　鸿记火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是先进了时代潮流。鸿记火锅优先推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材。

　　鸿记火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者为担心也易出问题的地方。

　　鸿记火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、有档次、艺术感。鸿记火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。鸿记火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。

　　鸿记火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。鸿记火锅采用一次性锅底，减少重复使用锅底。鸿记火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。

　　鸿记火锅选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、除风湿、滋补等结果。鸿记火锅所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。

　　鸿记火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。鸿记火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。鸿记火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。鸿记火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。

　　随着社会生活的开展，传统的美食文明也发作了宏大的变化，鸿记火锅是广州传统口味的一种合适全国的新滋味，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙趣横生。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清爽酣畅，故而不上火，男女老少都爱吃，市场前景可想而知，潜力有限!

　　1.超低的培训价格：鸿记火锅以优异的品质，低廉培训的价格，帮助学员成功创业。

　　2.学习过程全程实践学习：鸿记火锅的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

　　3.鸿记火锅开店指导：学习完毕，指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。

　　4.丰富的餐饮加盟和专业管理经验：公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。

　　5.售后服务：如果您在经营运作过程中遇到任何难题，我们将为您提供合格的解决方案。

　　1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1．具备创业热情，合格的商业信誉，有共同发展的信心。

　　2．具备品牌意识，有长远的发展眼光。

　　3．有一定加盟能力，并具有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　4．有适合开办专营店的经营场所。

　　5．店面严格按照总部提供的装修方案进行装修、安排室内外广告、海报、灯箱等。

　　6．愿意接受鸿记火锅总部的各项管理，认可总部的管理制度。