黄鹤楼餐饮管理有限公司，创建于2007年，经过6年的开拓创立和不断的发展，现已成为一家餐饮连锁管理企业，目前已拥有在国内有众多分店，分布国内各省，是商贾宴请，承办宴席，品尝特色的必选之地，是知名的餐饮品牌和城市文化名片。 　　黄鹤楼”这个美丽的名称来自一段美丽的神话传说…… 　　传说在，一对辛氏夫妇在黄鹄山上卖酒度日，酒店生意虽说清淡，但夫妇俩为人忠厚，乐善好施。一天，一位衣衫褴褛老道蹒跚进店向其讨酒喝，辛氏夫妇见其甚为可怜，便慷慨答应。以后，老者日每必来，辛氏夫妇都盛情款待。老道甚为感激。便用黄色桔子皮在墙上画了一对仙鹤送给辛氏夫妇之后悄然而去。后来，这对仙鹤在有客人来酒店时，便一跃而下引颈高鸣、翩翩起舞。消息传开后，武汉三镇老百姓和远近游人都慕名而来饮酒获乐。辛氏为纪念老道和感谢仙鹤，花掉多年蓄建一“黄鹤楼”于长江之边蛇山之巅。 　　黄鹤楼餐饮管理有限公司诞生于长江中下游、洞庭湖畔，享有“千湖一省、鱼米之乡”的湖北省，传承了“天下江山一楼”--黄鹤楼的渊源文化。演化了传说中的“辛氏酒楼”，聚集了湖北菜肴之精华，如今已发展成为在全国有着多家连锁的餐饮品牌企业。想当年老一辈改革家主席在湖北品尝“红烧武昌鱼”后留下的千古佳句“才饮长江长，又食武晶鱼”，主席对“竹香鲶鱼”和“金枕南瓜”情有独钟，还有“石烹腰花”、“过江财鱼”、“醉炸藕夹”、“三鲜豆腐包”、“明炉茜柿牛腩”也深得副主席、贺龙元帅、主席、元帅的喜爱，这一道道名菜也被赋矛了更深层的人文价值.