火锅新年——中式快餐和小吃的结合。专利自有工艺和专利制作工艺流程做出的麻辣烫和骨汤蒸饭，让顾客既能吃好，又能吃饱!经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。由于火锅新年自己具有的技术和自有工艺，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人可以很快成功掌握，不需要专业厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。
　　火锅新年还有个特点：无油作业。在人流量大的地方，一般要求非常严，只要去了解过的人都清楚，在那些地方搞餐饮不是有钱就能干的，而火锅新年就全城开店无障碍，使得智慧之选者可在各处经营：超市内、大卖场、专业市场、码头、车站、旅游景点等等。
　　“火锅新年”的核心竞争力是体现在“品质、服务、整洁、物超所值”，开店模式化、管理简单化。
　　在致富的同时，火锅新年发现身边的兄弟们还在苦苦摸索创业经，小马哥号召兄弟们聚义武侯，探讨创业之道，决心成就兄弟，大家一起创造财富、累积财富、守护财富，凝聚八方资源，共享餐饮盛世。
　　古朴厚重、大禹文化的神秘隽永、陪都文化的众志成城、三峡文化的凝重幽深等融合在一起，升级打造带有自己独特印记的码头文化，建立起多维度的品牌文化。
　　老滋味新做法，传统之上再升级。火锅新年打造的汤菜分离无美味火锅，传承川味辣道，创立多种口味，迎合大众需求。精选上等的牛油、新鲜的四川藤椒、麻椒等辅料食材，绝无任何添加，熬制出麻辣鲜香的锅底，呈现出川味老火锅的味道，绿色健康，营养价值高，一口小鲜肉，一口小鲜蔬，营养均衡，鲜鲜爽爽，健康独特又美味，为不同的消费者提供更为广阔的美食空间。

　　完善的后续支持服务
　　火锅新年公司为火锅新年加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，解决加盟店运营问题，提高/增加新品推广、管理提升随时保持与公司总部一致，不再为后续服务担忧。
　　产品持续更新
　　公司总部拥有强大的研发能力，会定期研发特色菜品，具有创立思维，并结合区域门店实际情况，开发本地特色菜品。符合市场并引路市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。
　　完善的管理体系
　　火锅新年经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。
　　先进的品牌营销模式
　　火锅新年有统一的专业品牌策划团队，公司网络部借用互联网工具开展营销，大数据挖掘与分析，公司为加盟店建立独享的具有竞争力产品结构方案和营销策划方案。
　　强大的培训体系
　　不害怕您不会，就害怕没有人教您。大聚八方为加盟商量身定制了，多种形式的培训：技术传授、区域分享、实习、授课、品牌商学院深造等等。
　　跟我们在一起您的选择会更多
　　加盟了火锅新年，就等于加盟了大聚八方公司的餐饮体系。大聚八方目前拥有“师徒情人民食堂”、“万杰老灶火锅”、””、“自家渔塘”“火锅新年”等众多项目品牌。高中低档次的项目品牌搭配，您有更多的选择!
　　跟我们在一起您会走的更远
　　火锅新年为旗下的每一个品牌项目的加盟商都设计了合格的晋升支持体系。您有更多的上升空间，成为市级代理，成为省级代理，成为我们的股东，未来和我们一起上市。
　　项目优势-稳定性高
　　1.1串串是四川特色，有上千年历史可究。无可不烫、无味不有，符合现代人的生活习惯和饮食需求，是稳定的餐饮业态。1.2火锅新年正宗的风味更是人们嘴上的美妙，还可以用美食独特的搭配，多种菜品供食客随意选择，在这里你可以完全满足自己的美食主张，根据你的喜欢来决定食材完全自主搭配，麻辣牛肉、香脆鸭肠等等，应有尽有。
　　项目优势-项目小
　　2.1火锅新年采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有智慧之选不高、实现目标稳定、现金流快、低实现目标高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分，独占市场。2.2以煮为主要工序，、健康、消费者追捧;而就地取材、操作简单、节约人工成本，是小本的创业项目。
　　项目优势-产品标准化操作
　　按照“火锅新年”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定　　火锅新年是全国船上主题火锅品牌，以重庆上千年码头文化为背景，结合互联网营销思维，并以其重庆传统火锅的味型、独特的底料自有工艺、原生态的菜品及好的服务，在火锅群雄争霸的白热化竞争中崭露头角，现已在全国拥有58家门店。
　　为了将重庆特色火锅推向全国，火锅新年立足“生态主题意境重庆火锅”的品牌定位，用一次性火锅底料做出了重庆老油火锅的味道，颠覆了一种火锅习俗、还原了一种火锅品牌。在提高/增加口味正宗的同时，也扶持了广大消费者的食品健康安全。
　　火锅新年将巴渝民俗文化的古朴厚重、大禹文化的神秘隽永、陪都文化的众志成城、三峡文化的凝重幽深等地融合在一起，升级打造带有自己独特印记的码头文化，建立起的品牌文化。
　　为了确保食材的口感以及质感，火锅新年要求所有加盟门店，每天食材必须新鲜采购，底料都是由总部统一发货，从而确保所有底料是在卫生、无污染的情况封存，大大提高该品牌的口味和健康问题。
　　火锅新年还携手众多知名媒体，高密度投放广告，提高品牌知名度和影响力，给商家带来客源。除此之外，火锅新年对加盟商还有装修、服装、设备等多方面的扶持帮助，让智慧之选者可以合格创业。在餐饮市场上有一定的受众群体，再加上门店的装修新奇、口味独特、食材新鲜，是创业的不二之选。