红高粱快餐项目自成功运营以来，得到了消费者的广泛认可,在市场上赢得了合格的口碑，创的滋补蒸菜的制作工艺与现代先进的制作流程很好结合，打破了传统快餐种类局限，口味单一的市场格局，形成“1+7+N模式”。
　　“红高粱快餐”超级快餐厅融合西方快餐先进的管理模式，并适时的引进新品种，已经形成了以蒸菜为主，盖浇饭，煲仔饭各式汤面凉拌菜，时尚饮品等10多个系列为辅助，采用现代专业技术工艺及标准化秘方出品的快餐品牌店。百变的美食，让红高粱快餐成为了面食行业的引路者和推动者。9月，打着“O2O微餐饮”概念的“红高粱”烩面快餐连锁店将在郑州面市。曾挑战洋品牌汉堡店的红高粱烩面（下称“红高粱”）创始人乔赢开始了他的第三次创业。这一次，乔赢联手河南弘基股权智慧之选基金管理有限公司（以下简称弘基资本），要借助电商渠道卖烩面。乔赢创办了“红高粱”，而“红高粱”的品牌之路也随其创始人境遇的变化充满坎坷。1995年，乔赢创办“红高粱”，当时河南还没有一家像样的烩面馆。“红高粱”烩面馆每天门庭若市，单店日营业额可达3万元人民币。1996年，“红高粱”中式快餐进军北京井(18.67, 0.41, 2.25%)大街设店，紧邻汉堡店餐厅，店面占地200平米，年租金260万。乔赢叫板洋快餐霸主汉堡店，声称“2000年要在全世界开连锁店两万家，70%在国内，30%在国外”。
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　　红高粱快餐加盟优势：
　　1、成本少：减少每个环节的不必要的重复与浪费，使红高粱快餐中式快餐加盟合作店在一个严谨科学的运作体系下健康的运营。
　　2、低：合作商使用红高粱快餐中式快餐多家经营中餐所积累的营运经验，比独自创业要小得多。
　　3、品牌好：红高粱快餐中式快餐具有较高的知名度和美誉度。加盟商在总公司品牌的保护下，比自己创立品牌的感觉好。
　　4、管理佳：加盟相对陌生的行业领域，很需要的是专业知识和管理经验。可立刻获得红高粱快餐中式快餐招商总部提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技巧的培训。
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　　6、材料普及、生意不错：特色秘方，核心料包，营养美味，让满街的香味引来无数的食客争相购买，不错的人气让红高粱快餐诱惑难挡，财势滚滚。
　　7、小额加盟、可观实现目标：加盟少，开店起步快，自己轻轻松松当老板，快速收拢资金，短期内便可成为人人羡慕的小富人，完成人生很好桶金。