在对中华传统餐饮技术与自有工艺继承的基础上，合气鲜卤组织有多年餐饮实践经验的创立型技术人才，不断的对餐饮自有工艺，小吃技术进行挖掘与革新。不仅在传统的色，香，味，形上取得了长足的发展，而且注重了现代人的饮食习惯，从健康角度出发，不断的研发适应市场潮流的新菜品和更具备创业能力和经得住市场考验的新项目。
　　合气鲜卤酱板鸭系列产品靠专利自有工艺，在结合民间制造/精制加工技艺的基础上，融入了现代化科学生产技术并严格按照熟食QS质量标准操作，精选贵州山区自然放养的土麻鸭，精选遵义朝天椒、椒，浸溶25种名贵中草药佐料经科学配伍，风干、烤制等13道程序和腌、酱、烤、卤、蒸等工艺精制而成。使辣味里三层外三层，一直辣到骨头里。
　　湖北合气鲜卤风味食品有限公司主营熟食、炸鸡、烤鸭等食品，经西餐大师常建波先生将传统风味与现代工艺结合，缔造出更加纯正的口味，合气鲜卤在当地有很高的知名度。在本地区就有几十家连锁店，而且店店风味的统一化、制作流程的标准化。
　　合气鲜卤款款美味引千万食客，有熟食、炸鸡、烤鸭三大系列，眼馋，嘴更馋，熟食包括卤水鸡腿、卤凤爪、卤翅中、制造/精制鸭脖、鸭锁骨等；炸鸡包括炸鸡脖、炸鸡翅、炸鸡块、炸鸡腿、无骨鸡柳、油炸鸡锁骨等。合气鲜卤产品丰富多样，深受消费者青睐。
　　合气鲜卤以其优选的原料、独特的自有工艺和千锤百炼的工艺，揉合川、粤、湘菜众味，创出以百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭为主的共三十多个菜肴，在集中采购和规模生产的优势下，生产出的产品真正做到质优价廉，因此所到之处，很快就成为当地的名吃，享有"没有合气鲜卤不成席"的美誉。

　　1、合气鲜卤品牌优势
　　合气鲜卤对本行业有深刻的理解、合气鲜卤独特的视野和敏锐的洞察力，在行业内具有人气和影响力。
　　2、合气鲜卤产品优势
　　总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
　　3、合气鲜卤技术优势
　　公司总部拥有经验丰富的优异技术人才，不断改进产品，确保在行内处于先进地位。
　　4、合气鲜卤培训优势
　　获得总部专人协助加盟店的选址、合气鲜卤市场调查、合气鲜卤开业筹划、合气鲜卤采购配送以及运营指导等支持。
　　5、合气鲜卤服务优势
　　总部全程提供营销指导，全程提供技术支持，给加盟商全面的服务支持。
　　6、合气鲜卤智慧之选优势
　　合气鲜卤加盟优势多多，有着准确的市场定位，智慧之选小，实现目标快，开一家火一家。