和乐雪（SNOWBALL＆reg；），诞生于1909年，是欧洲知名的冰淇淋品牌之一。它以专属的绅士浪漫风情让世人倾慕，以孜孜不倦的经典追求让世人眷恋，以时尚美味的款款珍品让世人沉醉，百年的发展已成为海内外连锁品牌。

SNOWBALL＆reg；和乐雪冰淇淋，在工艺中传承经典，沿袭欧洲冰淇淋典制精湛工艺，尊崇优雅生活品位的执着追求，甜美、柔滑的冰淇淋在和乐雪犹如丝丝浓情源远流长；和乐雪冰淇淋，在风味中引路时尚，领衔欧洲冰淇淋发展潮流，不断深入研究更加丰富的冰淇淋美味以及让人留恋往返的店铺文化，以“快乐、浪漫、浓情”的品牌理念闻名于世，在和乐雪品鉴较好冰淇淋的时光，就如同情人间的爱慕缠绵不断。

SNOWBALL＆reg；诞生于法国电影之城戛纳（CANNES）,SNOWBALL＆reg；在欧洲的第1000家店铺成功开业,1993SNOWBALL＆reg；在海外的第1家店铺开业,2008SNOWBALL＆reg；（和乐雪）与奥运一起来到。

北京御坊斋食品技术研究院,成立于1999年,现拥有面积10000多平方米的大型总部基地；经过十年的发展,旗下已经拥有近十个全国知名的中西式餐饮业品牌:御坊斋、粥鼎记、佳佳旺、阿尔卑斯站、怡特浓、丹尼斯；派、麦福德等，是引路餐饮发展潮流的连锁企业；集食品技术研发、专业设备生产、餐饮经营管理、食品技术培训、市场营销指导、仓储物流配送等于一体实业集团公司

是连锁经营协会会员单位、ISO9001国际质量体系认证企业、烹饪协会团体会员、食品工业协会会员、中华全国工商联烘焙业公会团体会员、商务部特许经营备案企业；被授予“本土50家具有成长性特许加盟企业”等殊荣。