近年来，我国的餐饮业发展非常迅速。吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的很大的热情和兴趣。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力大，前景非常广阔。

　　何记江上渔翁火锅是以吊锅为主题的连锁餐饮。何记江上渔翁火锅受到明末清初重庆嘉陵江畔，码头船工纤夫的粗旷饮食方式的启发，将锅用铁链吊起，搭配老重庆竹席、吊脚楼、码头纤夫等元素。何记江上渔翁火锅以朝天门码头为舞台背景，打造一家集怀旧、穿越、歌舞话剧表演为一体的主题火锅店。何记江上渔翁火锅让顾客在就餐过程中，不知不觉穿越回当年的重庆。由此何记江上渔翁火锅将原始、好吃、好玩、好看的火锅呈现给当今丰衣足食的世人，来感受当年劳动人民的生活状态。

　　何记江上渔翁火锅精选多种材料，不同配比，精心制作专用底料。其中红锅色泽红润，先鲜后辣，辣中带麻，回味无穷。何记江上渔翁火锅清锅清鲜扑鼻，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。何记江上渔翁火锅健康的蔬菜和豆制品，食材精选、口感优佳，选用品质的部位进行烹饪，荤素搭配随意吃。何记江上渔翁火锅鲜肉均用二十六道工艺的调料精心腌制，美味挡不住。何记江上渔翁火锅各种蘸料自调，突破口感立体式感触。全面搭配汤、食、菜、饮、果、料。加盟选择餐饮，餐饮加盟就选择何记江上渔翁火锅加盟品牌，不会后悔的选择。

　　1、协助选址支持：对加盟商所选店址进行实地考察，评估其开店的可能性，对商圈及商业调查，得出可行性分析，供加盟商参考。

　　2、店面设计与装修：为确保何记江上渔翁火锅品牌形象，餐厅设计由总部设计，也可由加盟商自行设计，但须到总部审核；装修工程由加盟商自行联系。

　　3、人力资源支持：开业前，加盟商派遣包括经营管理团队在内的员工到总部接受系统的培训。

　　4、经营指导支持：开业前，制定并协助完成开业前的系列筹备工作；营业期间，何记江上渔翁火锅总部运营部门会不定期派督导到加盟店进行监督指导。

　　5、营销及宣传支持：开业前，制定开业广告宣传和营销方案；在何记江上渔翁火锅总部网上上传加盟店照片和有关宣传资料，在相关专业网站做统一宣传。

　　6、原料配送支持：何记江上渔翁火锅总部针对主要原料进行统一配送，确保产品口味质量统一的同时，更大程度上得到了成本控制优势。

　　7、财务管理支持：指导制定统一的成本核算和绩效考核标准，用数据监督日常管理中难以控制的资源和原料浪费。

　　1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部加盟顾问咨询相关事项，索取相关资料。

　　2、实地考察：创业者到何记江上渔翁火锅总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：何记江上渔翁火锅总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同

　　5、交纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相应的费用。

　　6、总部培训：何记江上渔翁火锅总部安排创业者进行技术培训。

　　7、选址装修：加盟商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

　　8、开业准备：何记江上渔翁火锅总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

　　9、售后服务：客户店铺开业后，何记江上渔翁火锅总部不定期对各加盟商提供新品研发和进行经营指导服务。

　　1、加盟何记江上渔翁火锅的创业者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。

　　2、对于公司总部的品牌有一定的认知，并且认同何记江上渔翁火锅公司的经营管理理念。

　　3、具有相应的加盟实力，足以承担开店所需要的各项费用。

　　4、必须位于同类商圈以及当地销售业绩好的商场的专卖店。

　　5、重视何记江上渔翁火锅品牌的维护、经营， 按特许专卖店的标准要求规范经营。

　　6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。