黑炭烤鱼是深圳市千悦餐饮管理限公司旗下的主打品牌，是将麻辣香锅与精致烤鱼这两种特色美食结合起来的创意烤鱼，以麻辣香锅的爽辣为基底，融合了烤鱼本身的鲜美，汇聚成了一锅辣而不燥、健康营养的特色炭火烤鱼，其鱼肉滑嫩、汤汁浓郁，自面世以来就深受广大食客的喜爱。