合欢花蜂蜜，也称合欢蜂蜜，因花粉采自合欢花，故称之为合欢花蜂蜜 ，多为结晶状。合欢花蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、维生素、无机盐和有机酸酶，它不仅是营养齐全的食品，还具有安神解郁、滋阴补 肾、活血消仲等多种感觉，是蜂蜜中难得的滋补佳品，尤其适用于女性滋补调理。