渝德居
渝德居
渝德居
3万加盟费
1~5万投资额
160家门店数
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主要产品:火锅,干锅,酸菜鸡,乐丰鸡,烧鸡公,串串香
公司名称:渝德居总部
成立时间:2004-06-18
加盟区域:全国
经营方式:自由代理
投资人群:
加盟介绍 加盟优势 加盟流程
加盟介绍

重庆渝德居火锅经过不断推陈出新、兼收并蓄,旁征博引取其它火锅的优点长处,在坚持"麻辣烫"的主旋律的同时,又打破麻辣味的传统模式,博采众长、中外合壁形成一套"放之四海而皆准"的味型系列。 渝德居火锅是经重庆火锅高厨家传的制造/精制火锅自有工艺再结合现代人的口味而创的一种火锅。其锅底采用纯正油料再加入上等的辣椒花椒等几十种香料,熬炼数小时后形成的。香料的香味充分浸入炒油中,后形成了原味火锅独特的——“麻辣鲜香、色泽红亮、醇和、清香四溢”的风格。其锅底之色,可历经数小时烫煮而依旧红亮。其香味可弥漫百米之外,另人闻其味而垂涎三尺。
火锅品种与特点:
1、汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色;
2、不干辣、不燥热,麻辣适度、回味悠长、油而不腻;
3、不糊锅、不浑汤、久煮不变味;
4、选料配制考究,由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成,将麻、辣、鲜、香融为一体,具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。
5、所有原料和配料无毒无害,没有使用任何有害化学物质,纯属健康火锅。色香味俱佳,永远不用单独提色和提香,大大降低经营成本,保质期长,不需要真空处理,常规温度下可保持3个月左右。

1、老火锅味型(满江红火锅)
又称传统火锅,其特点是"麻辣厚重、牛油香浓"重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。本产品选用60多种纯正原料,采用科学方法、现代工艺,把重庆的麻辣鲜香浓缩为一体,使之具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的独特风味。本品色鲜味美,能开胃健脾,增强食欲,增进食量,常食不厌、久食不腻,不含人工色素。

2. 荔枝味型(火锅)
  此火锅融红油火锅同清汤火锅为一体,只需一炉,双味同锅,南北皆宜,故名火锅。锅中间隔用铜片焊定,呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧,略有变化。清鲜醇浓,麻辣味厚,二者相配,相得益彰,其特点是麻辣味轻,略带回甜,入口温和,回味悠长;这种味型多数适合外地顾客。

4、“一次性”锅底 (清爽火锅)
重庆渝德居火锅曾经在全国连锁加盟的策略下得到飞速发展,在锅底上“清爽火锅”,以人为本,因季而异,爽口润心.红汤随季节时令调整,春夏季口感讲究清爽,常吃不上火;秋冬季味型突出醇厚,御寒冷、增能量。清汤因时而宜,春季补正气提高机体免疫力;秋季进平补去干燥症状。同时,以中餐技术与火锅结合引进了江西民间瓦罐煨汤形式,使用制造/精制自有工艺,调制出多种鲜美宜人的靓汤,起到保健、美容的作用,让消费者赞不绝口。 在菜品上打破传统火锅菜品基本不变的格局,结合现代生活质量的需求,创立求变,推出一系列健康、绿色、美容的新菜品,适应于全国各地不同市场的需求,以 "新派清爽火锅"美誉大江南北。

3、清油火锅 (锅中煲火锅)
重庆火锅的美味被广为传诵,但由于地域广大,各地方风俗和口味不一,尽管部分地区的消费者对重庆火锅仰慕许久,但对面对“麻、辣”的惧怕不得不使他们对重庆火锅敬而远之。让重庆火锅走进全国百姓,并让人们接受它、喜欢它、痴迷它,是我们 渝德居的责任。因此我们推出了清油锅,北方绝大多数连锁店都是这种火锅,此品种永不过时,此火用特有自有工艺的几十种添香,稳定了火锅锅底品质,能长期的吸引大批的消费者。真正做到传说中的“闻香下马、知味停车”。

清真火锅 :浓缩型,清真风味火锅。

加盟优势

我们深深知道每一位智慧之选者的资金是不易的,我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的智慧之选心情,智慧之选是一种抉择:正确与否取决于你对市场的判断,对潮流的把握以及对合作者的选择;成功与否取决于智慧之选方向的正确和一颗全力以赴事业打拼的心。创业需要一点智慧,有时更需要一种勇气!

   质量是企业赖以生存的根本,我们有优异的美食、技术人员、“让加盟商都好”是“渝德居”人的目标;“不求多、不求大、不求快、但求成功”是“渝德居”人对加盟商的;“以人为本,以质为根,以食为天,追求不凡”是“渝德居”人的原则!

  我们虽然不能智慧之选“渝德居”会一夜暴富,但可负责地向你提高/增加:智慧之选”渝德居真实、可靠、可行、用心、几乎为零。更重要的是:一次智慧之选,长期受益,实现目标稳定,收银惊人! 许许多多的成功明示我们一条简单的法则:选择成功,首先选择与成功者同行,复制”渝德居“的经营模式,相信你自己。应记住:弱者是永远等待机会;智者是永远把握机会;强者是永远创造机会!

加盟优势:

  加盟其他火锅餐饮连锁有加盟,管理费,装潢设计费,广告宣传费用等,在加上还要购买总店的餐具设备,服装,特色菜品等,加起来一律超过10万,餐饮竞争如此激烈的今天,你交了这么多钱给总店,自己赚什么钱呢!而且你的加盟店一旦倒闭,这些费用总店也不会退还给你,这样一来加盟商就会承受更大的经济压力和负担。而“渝德居火锅”真正为加盟商所想,就可以享受和其他收费火锅加盟一样的待遇.

加盟流程
  “重庆渝德居”火锅加盟管理中心有不错的火锅加盟员工队伍和合格的火锅底料配送服务体系具有组织和指导各个火锅加盟店正常运营的能力,可以向火锅加盟店提供标准化和规范化的管理模式。
  一、加盟“重庆渝德居”火锅必须具备哪些条件?
  1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一:店面实用面积必须在200㎡以上.
  2、必须使用重庆渝德居火锅品牌, 统一门面 ,必须使用本公司的火锅底料.火锅红油。
  3、具备合格的地理位置,交有助于润肠通便利,有足够的停车位。 合同期一至五年,具备一定的经商基础,有从事餐饮业的经验和创业热情,具备县级市特许智慧之选资本、合作伙伴不超过 2 人、 愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
  二、 开一家加盟店需要多少资金?
  答:这个问题从两方面看:
  1、旧店改造:一般中档次装修的餐馆改造成火锅店,其餐具、厨具不用太多
  的入,以使用面积300㎡为例,改造一家火锅店,购火锅桌椅、服装、制作招牌等大约需3-5万元。,大约智慧之选5-7万元即可很好地运作。
  2、开设新店:装修费用按照每平方米20优惠投入装修,设备投入按照每平方
  米30优惠计算,上述总投入按每平方50优惠预算是足够的。
  三、 没有从事过餐饮业的可以加盟吗?
  答:可以。原因是:
  1、我方代为培训专业火锅调料师。
  2、我方代为培训厨房墩子师傅(菜品管理及菜品看相、花刀技术)
  3、代为培训大堂管理人员。
  4、输入成功的经营经验和管理模式,有完备的后续督导支持,如加盟店出现经营上的问题,总部会以经营期间反映出的问题进行分析并提出建议或派出督导员给予指导的形式予以解决。
  四、 如果加盟,总店能提供什么支持?
  物配支持:为了提高/增加总店口味的品质和特色,底料、必须由我方统一生产配送,运杂费等由加盟者自理。提供特色浓缩底料配送、特色菜品配送、 广告样张及装饰所需老照片、专用调料等其它特色经营用品配送。
  技术支持:重庆渝德居火锅所有火锅兑锅技术。特殊菜品制作,保鲜,加工,装盘即使,凉菜,小吃技术新技术的开发提供
  培训支持:提供员工招募,员工培训,员工管理,员工激励,训练评估,在一定范围内享有经营权,完善的市场保护,商机永远属于有超前意识的人。
  1、加盟商开业期间或加盟商确因地域和时间上的原因,可聘请我方开业指导师去传授技艺或协助开业,时间不限,招聘培训员工、培训厨师。(一人可胜任店面营建和营运即厨师和大堂领班的工作)。
  2、必须按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。
  3、我方组织技术骨干和经营管理骨干在加盟店长期工作和管理。
  五、 你们火锅有哪些特色、味型?能否适应各加盟地?
  答:特色汤料主要突出麻、辣、鲜、香、味道醇和厚重、辣而不燥、地道正宗、汤红油亮、回味悠长。味型有:“老火锅”、“荔枝锅”、“红白子母锅”清油火锅、特色菜品突出绿色的健康营养均衡,主要有“爽脆鸭肠”、绿色毛肚”、“生抠鹅肠”等百余种。以上味型在加盟地,除保留其鲜明的特点外,可以根据本地食客的口味进行微调,微调后可以适应各加盟地消费者的需求。此外,进行微调后,还能适应夏季经营的需要。
  六、全国各地的菜品是否统一?
  答:这不可能也没有必要。除了保持特色菜品火锅主菜外,建议以消费市场的需求而定,市场定位为中档较为适宜。重庆渝德居火锅凭借强大的经营规模优势,能够在产品、物资及其他设置供货方面,给予加盟商超乎寻常的优惠价格,提高/增加加盟商拥有较宽阔的收银空间。
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