海城鲜火锅以匠心精神，坚持品质是企业的灵魂和生命力，让顾客享受愉悦的用餐体验。团队分工协作，利益共享，实现共赢，共同发展，目标在未来三年打造成为广东省餐饮企业前三强。
　　海城鲜火锅将秉承“以客人为中心，为食者造福；以员工为本，为勤者谋利”的企业价值观，依托品牌优势和技术优势，致力走多元化经营、多功能服务的发展道路，不断发展规模，创造新的业绩。
　　匠心精神
　　匠心精神是我们不忘的初心，也是我们的信念和执着。我们对出品的精益求精，从源头精选好牛，专业的庖丁解牛，再到制造/精制汤头，涮煮论秒的地道讲究，只为传承潮汕鲜牛肉美食文化。
　　健康理念
　　品质是企业的灵魂和生命力。我们坚持选用高蛋白、低脂肪、富含氨基酸的鲜牛肉来表达绿厨概念，打造健康美食的饮食理念。
　　海城鲜火锅底料由内黄新一代辣椒、大红袍花椒、纯牛油、豆瓣酱、豆豉、白酒、冰糖和三十余种上等中草药精心烹制而成，不含食品添加剂，辣而不燥，温而不火，油而不腻。经过不断的完善和改良已形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌......
　　赢在“好料”
　　上好原料，精选滋补中药搭配制造/精制香料
　　赢在“做工”
　　传统古法工艺，现代烹制技术很好结合的典范
　　赢在“品质”
　　高标准质量管理体系，层层严格把关

　　上餐快：创立的后厨管理模式，提高/增加快速出餐，可与汉堡店、炸鸡店比肩的餐饮品牌。
　　无厨师：标准化底料生产供应链和菜品备制流程，解决传统餐饮标准难以复制的问题。
　　易操作：公司十年餐饮项目运营经验，筹备经理协助开店，提高/增加一个月商家可独立经营。
　　易选址：店面经营范围大，商圈住宅区等人流密集区域均可开店，消费人群广。
　　有秘方：海城鲜火锅是采用好的原料搭配十余种中草药，有古法工艺制造/精制的美味。
　　有支持：大量有经验的餐饮管理人员，能够上门带店和经验复制，后期运营总部有政策扶持。
　　四大·经典锅，有美味有养生，满足所有对口味的选择
　　麻辣牛油锅、椒香清油锅、养生菌汤锅、风味藤椒锅
　　数十种·精致菜品，生鲜小吃，荤素搭配，美味应有尽有
　　九大智慧之选扶持，从选址到后期运营一路为您
　　店面选址、店面装修、运营培训、技术培训、技术支持、上门带店、促销活动、物流配送、区域保护