惠宾楼已有几十年的历史，使它有条件荟萃南北名馐佳肴之精华，逐步形成风味具有，在十大菜系占有重要位置的北京菜系。惠宾楼是由宫廷菜，官府菜，清真菜，本地民间菜融合而成的一种富有地方特色的菜点。 　　以经营老北京特色风味为主的惠宾楼酒楼，在总结前人经验之结晶，继承传统而又不囿于传统的开拓创立的基础上发展的惠宾楼菜肴，充分显示了其历史的悠久，风味的独特，深厚的文化，风情万种的特征。 　　惠宾楼它立足于广大消费者，贴近实际，贴近群众，贴近生活，符合民情，商品性强，市场性强，可食性强，营养卫生，物美价廉，经济实惠。 　　随着我们经济交流活动的日益频繁，人们的生活习惯和口味也在变化，总的趋势是北方向南方人的习惯靠拢，南方人逐渐接受北方人的消费习惯。因此，将惠宾楼介绍给全国，走出北京，走向全国具有一定的意义 　　惠宾饭庄在几十年的经营中，始终保持了宫廷风味的特色。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳派人多次前往故宫博物院，在浩繁的御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴。惠宾饭庄的服务注重规范性与灵活性相结合，形成了自已的服务特色。由于仿膳与昔日生活有缘，加之饭庄地处园林，使许多名菜名点均有精美的典故，许多亭台楼廊匾额字画均有一番来历，宴席间由服务员委婉道来，常使宾客凭添情趣。惠宾饭庄凭借独特工艺、规范管理、诱人美味、个性投入、超高性价比的特点，在市场中打下了坚实基础。总部实行市场地域保护政策，跟踪指导服务，很大程度确保了创业者的利益，形成发展的良性循环。