杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品，口味甜、辣、咸。可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食。 面粉：小麦面粉+杂粮（玉米面粉、黄豆面粉、高梁面粉）：（58元/袋 ÷ 50斤+ 杂粮0.3元）÷7个=0.21元/个煎饼，脆饼（1斤面+1.1斤油可做18个脆饼）：1.16元+2.8元=3.96元/18=0.22元n 鸡蛋： (2.8元/斤,10个/斤) 2.8/10=0.28元（按照小鸡蛋价格计算）甜面浆+辣椒浆+作料+葱花+香菜等其它＝0.1元 塑料包装+水电费＝0.045液化气（按每天上午卖150张煎饼计算）：2.2元/小时 ×4小时 ＝ 8.8元÷150个＝0.059元（早上6：30－10：30）n 成本小计：0.21+0.22+0.28+0.1+0.045+0.059=0.914元营收（按每张煎饼零售价2元计算）：=2元-0.914元=1.086元房租：600元/月每月营收＝150张×30天×1.086元－600元＝4287元，营收还是大的。