梭边鱼是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是喜爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是很大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。 梭边鱼火锅，在市场的认可度很高，作为加盟者来说经营起来更轻松，且有很强大的市场前景。开加盟店就要选择受大众的欢迎，消费者吃得开心，那么自然是店店红火，天天都能够迎来回头客，加盟商何愁不火。专业品质，产品市场广阔，营养健康，作为加盟商来说自然不会为收益问题担忧。一个品牌做大了，收益大了，很多人的目光自然而言也就聚集过来了。梭边鱼火锅加盟为网络知名品牌，味道独特、工艺精致，它无疑是众多加盟者的神器，而对于消费者来说也可以轻松的享受到该产品到来的难以附加美妙味道。梭边鱼火锅加盟总部研发的设备产品可以充分满足市场所需，与总部合作，让经营者少去了后顾之忧。加盟总部推出的套餐种类多样满足多元化需求，毫不夸张的说法，哪怕是吃一个月也不会重复，这样的项目自然能够在市场站稳脚跟。