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酸菜鱼火锅介绍及加盟分析

酸菜鱼火锅是一道菜品,制作原料主要有活鲤鱼、酸菜等。据说起源于川渝一带,后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了现在大家所热爱的酸菜鱼火锅。1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟;3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段;4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒; 以北京市海淀区81平方米店铺面积为例,开一家酸菜鱼火锅加盟店所需要的加盟费大约为24800元左右,开店初期需要的启动资金大概为266175元。其中季度房租23920元和人工成本29313元根据个人情况不同可以酌情减少不必要的加盟,月收银39085元 24007元 39594元,周期 6个月 8个月 7个月在鞍山市海城市开一家酸菜鱼火锅店,你只需要加盟210348元,每月净赚24007元,酸菜鱼火锅前景还是非常大的。

酸菜鱼火锅加盟好项目
贪杯熊火锅
¥5~10万
0人已加盟
火锅酸菜鱼
¥10~20万
0人已加盟
串大侠火锅
¥10~20万
13200人已加盟
二筒老火锅
¥5~10万
11000人已加盟
三搭火市井
¥20~50万
11000人已加盟
味旋转小火
¥10~20万
11000人已加盟
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