手撕烤鸭加盟上海手撕烤鸭加盟店加盟费多少钱加盟热线-神州加盟网

手撕烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，但老卤对不对味，却非得口舌亲尝方知。明炉烤鸭，鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮，一旦鸭肉熟了，这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色﹑米醋﹑精盐，考究起来加一滴酱油都不算本事，端出去的红汤老卤才叫地道。以1050克一只的鸭子为例一箱是88元现在一箱10个每个8.8元加上调料和费用成本就到了10块左右一个【调料0.8元左右 0.5元左右】那要看你卖多少一斤或多少一个了你觉得那种收益好你就用那种方法卖我是卖17元一个和15元一斤两种。效果快、可零售、批发、可定购。全国市场价格；一般每只售 15-18 元 , 用 2.8-3.0 市斤的鸭子.（市场价每市斤 2.6-3.2 元 . 腌制好 8-9 元一只）净收益 5-8 元.每只鸭出 3 两鸭油, 卖 2-3 元一斤 , 每天爆烤 100 只出 30 斤鸭油 , 卖 80 多元。 18 分钟一炉（ 8 只） ,少的卖 50 只 .手撕烤鸭收益还是不错的。