手工冰淇淋是区别于工厂流水线制作方式而采用手工方式制作的冰淇淋，一般指意大利式手工冰淇淋。手工冰淇淋采用天然原料，不含添加剂，美味健康。虽然现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备，但是因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的独特性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风格迥异，这一点是工业化车间流水线上生产出来的冰淇淋产品无论在口感。 手工冰淇淋每月收支明细表：房租3000元水电费300元工商税务费600元雇员工资1000元/人毛利4000-7000元近年来，冰淇淋的产量稳步提高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长了30%以上，高达50%，市场发展势头良好。
冬去春来时光如梭，每当气温开始升高的时候，整个冰淇淋市场的发展也开始不错起来。现在的冰淇淋非常注重营
以往人们只有在天气炎热的时候才会吃冰淇淋，自从软冰淇淋逐渐的将冰棒取而代之之后，就没有了那么明显的淡
营养美味的软冰淇淋在市场上十分畅销，人们现在吃冰淇淋已经没有明显的季节限制了，因此整个行业的发展空间
近年来国内冰淇淋市场的行情还是很不错的，以往的雪糕和冰棍已经在逐渐的退出市场，现在的各种软冰淇淋在口
很多人都以为冰淇淋是只有在炎炎酷暑的夏季才广受欢迎的美食，其实如今越来越多种口味的冰淇淋美食早已让很
炎炎夏日除了冰镇饮料可以驱除这个夏天的暑气，还有一个夏日清凉必备神器就是我们的冰淇淋了吧，甜甜的
美味冰淇淋对人们的诱惑力是很大的，现在不仅夏天的销量十分可观，就连其他季节的生意也是很不错的。尤其是
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是不是还在创业？是不是找不到好的创业项目？是不是觉得创业有不敢智慧之选？想要创业首先就是考察市场
冰淇淋，深受广大消费者的欢迎与青睐，尤其是小朋友们对其更是情有独钟，在炎热的夏季，何以解暑，唯有冰淇
