生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品 的统称。生鲜商品的特点 保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。 2013年前三季度，永辉超市实现营业收入220亿元，同比增长23%；实现净收入5。5亿元，同比增长63。87%。中信证劵研究员赵雪芹表示：“永辉超市在行业整体增长放缓的形势下崛起，得益于其差异化的生鲜经营与持续提升的运营效率。”上半年超市行业8家上市公司中，除永辉净收入增长102%以外，其余7家实现净收入5。8亿元,生鲜的发展空间非常好。
生鲜超市是采用专业细分化的经营模式，无喧宾夺主的存在，可瞬间吸引消费者眼球，故生鲜超市这种细分化
生鲜超市是以细分化的经营模式，让消费者可更直观清晰的选择到较为好的新鲜的生鲜产品，而生鲜产品亦是
以果蔬为主的生鲜产品是人类的日常所需，更是提高/增加了人类日常营养摄入，那生鲜产品的需求量已越来
随着规范和体制概念的重提，大家对于销售市场有了新的规划，生鲜超市的出现便是重要体现。生鲜超市，以
超市的经营范围非常的广泛，能够满足我们生活的一切需求，但是由于物品的需求量大，所以超市进购部门会成批
对于热爱美食的朋友来说，每天都会购买诸多的生鲜食材来烹饪美味可口的食物，传统的农贸市场具有脏乱无章的
创立于2013年的永辉生鲜超市，是一个短时间内就快速长大且获得了不错发展的零售品牌，该品牌在短短几年
很多人每天都有购买生鲜产品的需求，因而出现的生鲜品牌给这部分人带来了方便。宜品生鲜的面世，让很多消费
随着人们生活品质的不断提升，品质生鲜蔬菜成为了很多人日常购买物资，在很多的大型商超都有着专业的生鲜蔬
生鲜超市是人们日常生活常见的门店，海量的生鲜产品加上诸多的日用品上架，能够满足很多消费者的日常需求，
